Küchenchef (m/w/d)

Consortium Gastronomie GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives wertschätzendes Gehalt nebst Bonus

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zuschuss zum Jobticket

Jobrad möglich

Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre

Flache Hierarchien

Zusammenfassung

Ein Gastronomieunternehmen in Düsseldorf sucht einen Küchenleiter (m/w/d), der den gesamten Küchenbereich führt und für die Entwicklung und Optimierung von Produkten verantwortlich ist. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und haben Freude an der kreativen Gestaltung des Angebots. Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein respektvoller Umgang unter den Mitarbeitern zeichnen die Unternehmenskultur aus. Eine langfristige Position mit attraktiven Gehalt und Bonusmöglichkeiten wird geboten.

Aufgaben

• Führen des gesamten Küchenbereichs nach dem Unternehmensleitbild.
• Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen.
• Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
• Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle.
• Verantwortlich für die monatliche Inventur.
• Aktive Mitarbeit in der Küche.
• Küchenbrigade führen, schulen und fördern.
• Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP.
• Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten.
• Kontrolle des Wareneinsatzes.
• Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften.
• Einhaltung der Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Leistungsbereitschaft

Gastorientiertes Arbeiten

Flexibel

Motivator und positive Führungspersönlichkeit

Umsetzungsstärke und Durchsetzungsvermögen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

“Heute schon die Vorsätze für das neue Jahr angehen”

ÜBER CONSORTIUM

Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA. Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen. Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen. Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit

Wir suchen Dich bereits heute, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein.

Die Eröffnung findet im März /April 2026 statt.

WIR BIETEN

Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter*innen sich am Arbeitsplatz wohlfühlen, daher bieten wir

• eine 5-Tage Woche in Vollzeit Montag - Freitag
• einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
• eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen
• ein attraktives wertschätzendes Gehalt nebst Bonus
• die Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
• eine offene und transparente Kommunikation
• ein attraktives Gehalt nebst Sonderleistungen
• Zuschuss zum Jobticket
• Jobrad möglich

AUFGABENBEREICH IM DAILY BUSINESS

• Führen des gesamten Küchenbereichs nach dem Unternehmensleitbild
• Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
• Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Einkauf, Warenlagerung und -Kontrolle
• Verantwortlich für die monatliche Inventur
• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Küchenbrigade führen, schulen und fördern
• Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
• Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
• Kontrolle des Wareneinsatzes
• Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
• Einhaltung der Qualitätsstandards

QUALIFIKATIONEN

• Liebe zum Beruf
• Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit
• Motivator und positive Führungspersönlichkeit
• Kreativität
• Teamfähigkeit
• Leistungsbereitschaft
• Gastorientiertes Arbeiten
• Flexibel

KONTAKT

Wenn auch für Dich ein positives, vertrauensvolles Arbeitsumfeld mit nettem Team den Unterschied ausmacht, freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.