Küchenchef (m/w/d)

Seaside Residenz Hotel Chemnitz; Chemnitz; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Chemnitz sucht einen Küchenleiter, um ein dynamisches Team zu führen und kulinarische Angebote zu gestalten. Sie haben die Verantwortung für die Qualitätssicherung, Menu-Entwicklung und das Coaching der Mitarbeiter. Bei uns erwartet Sie ein attraktives Gehaltspaket und ein positives Arbeitsumfeld.

Leistungen

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Zusatzkrankenversicherung

Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Führungserfahrung erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache.
• Teamplayer, motiviert und entschlossen.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets.
• HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen.
• Dienstplangestaltung und Teamleitung.

Kenntnisse

Führungsqualität

Teamarbeit

Kommunikation

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets

• HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen

• Instandhaltung der Arbeitsmaterialien

• Annahme/ Bestellung von Waren sowie Inventur

• Qualitätssicherung

• Dienstplangestaltung, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen, Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung

• Aufgeschlossene Kommunikation mit den Gästen

• Regelmäßige Mitarbeiterschulung

• Koordination reibungsloser Küchenabläufe und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit

• Gestaltung der Speisekarte und weiterer Angebote

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen

• sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache

• Teamplayer

• Führungsqualität & Teamgeist

• Sie sind entschlossen & motiviert

• Ihre Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht IhnenSpaß & Sie können IhrTeam mitreißen

• "Wir“ vor „Ich“

Wir bieten

• unbefristetes Arbeitsverhältnis sowie attraktives Gehaltspaket (übertarifliche Vorteile)

• Es werden Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten angeboten

• Es erwartet Sie ein dynamisches Team und ein Arbeitsumfeld mit Niveau

• "Mitmachkultur"

• Sonn- & Feiertagszuschläge

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• betriebliche Zusatzkrankenversicherung

• Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels und Benefit Programm