Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) | Frühdienst

RWS Cateringservice GmbH

Ferch

In loco

EUR 23.000 - 32.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Geregelte Arbeitszeiten

Planbare Freizeit

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildungsmöglichkeit

Kostenlose Getränke

Arbeitskleidung gestellt

Verpflegung vergünstigt

Descrizione del lavoro

RWS Cateringservice GmbH in Schwielowsee-Ferch sucht Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) im Vollzeitfrühdienst von 06:00 bis 14:30 Uhr für unsere Seniorenheimküche. Sie leiten ein 12-köpfiges Team, planen Speisen nach DGE-Richtlinien und sichern HACCP-konforme Hygiene.

Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten, familienfreundliches Umfeld. Sie verantworten Einkauf, Budgetplanung und die tägliche Versorgung von ca.

Competenze

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
wirtschaftliches Denken: Bedarfsgerechte Warenbestellung unter Budget
Führungserfahrung: Teammotivation, Kommunikation, Mitarbeiterbindung
Hygiene- und Qualitätsstandards mit dem Team umsetzen
Wohl der Senioren liegt Ihnen am Herzen

Mansioni

Führung und Motivation des Küchenteams (Köche, Küchenhilfen, Fahrer)
Organisation der täglichen Speisenversorgung für das Seniorenheim (ca. 300 Portionen)
Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne nach DGE-Richtlinien
Bestellung, Wareneinsatz und Budgetplanung
Sicherstellung von Speisenqualität und HACCP-konformen Hygienestandards
Dienst- und Einsatzplanung für das 12-köpfige Team
Ansprechpartner für Lieferanten und Heimleitung

Conoscenze

Führungserfahrung

Teamführung

Budgetplanung

Qualitätsmanagement

HACCP-Kenntnisse

Formazione

Ausbildung als Koch/Köchin

Descrizione del lavoro

Wir suchen aktuell: Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) | Frühdienst in Schwielowsee

Seit 1994 versorgt die RWS Cateringservice GmbH täglich Kitas, Grundschulen und Senioreneinrichtungen mit frischen und ausgewogenen Mahlzeiten. In unserer Pflegeheimküche in 14548 Schwielowsee-Ferch, Burgstraße, suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit (40 h/Woche) – unbefristet, mit geregeltem Frühdienst von 06.00 - 14:30 Uhr.

Und das Beste: keine Teildienste, planbare Arbeitszeiten, ein familiäres Team, langfristige Sicherheit, kein à-la-carte-Stress sowie freie Nachmittage und Abende für die Familie und Hobbies.

Ihre Aufgaben als Küchenleitung

Führung und Motivation des Küchenteams (Köche, Küchenhilfen, Fahrer)
Organisation der täglichen Speisenversorgung für das Seniorenheim (Gemeinschaftsverpflegung, ca. 300 Portionen)
Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne nach DGE-Richtlinien
Bestellung, Wareneinsatz und Budgetplanung
Sicherstellung von Speisenqualität und HACCP-konformen Hygienestandards
Dienst- und Einsatzplanung für das 12-köpfige Team
Ansprechpartner für Lieferanten und die Heimleitung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
wirtschaftliches Denken: Bedarfsgerechte Warenbestellung unter Einhaltung des Budgets
Führungserfahrung: Teammotivation, klare Kommunikation, Mitarbeiterbindung
Sie setzen Hygiene- und Qualitätsstandards mit Ihrem Team um
Das Wohl und die Zufriedenheit der Senioren liegt Ihnen am Herzen

Wir bieten Ihnen

Geregelte Arbeitszeiten