Küchenchef (d/w/m) Vollzeit

SV Group; Düsseldorf; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiter-Rabatte SV Hotels

Betriebliche Altersvorsorge

13. Monatsgehalt

Nachtarbeitszuschläge

30 Urlaubstage

Arbeitskleidung & Sicherheitsschuhe

SV Academy Weiterbildung

Job summary

SV Restaurant unseres Kunden in Düsseldorf sucht eine engagierte Küchenleitung mit Leidenschaft für Gastronomie und Gästen. Sie tragen Verantwortung für reibungslose Küchenabläufe, planen Menüs, überwachen Bestellungen und Kosten, und führen das Küchenteam – auch an Front Cooking-Stationen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mindestens 3 Jahre Großküchen-Erfahrung, gute Deutschkenntnisse (mind. B1-B2) und arbeiten selbständig, flexibel und teamorientiert.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und mind. 3 Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie bzw. Großküche
• Deutschkenntnisse mind. B1-B2; Englisch von Vorteil
• Selbständige, belastbare Teamplayer

Responsibilities

• Verantwortung für reibungslose Küchenabläufe und Leitung der Produktion warmer und kalter Speisen
• Menüplanung, Bestellwesen, Inventur sowie Kontrolle von Personal- und Warenkosten
• Organisation und Durchführung von Cateringbestellungen inkl. Bereitstellung, Auslieferung und Begleitung vor Ort
• Führung, Schulung und Förderung des Küchenteams; Mitarbeit auf allen Posten inkl. Front Cooking
• Einhaltung von ISO-, HACCP-Richtlinien sowie Hygiene- und Reinigungsstandards

Skills

Küchenmanagement

Teamführung

Planung & Organisation

Hygiene & HACCP

Deutschkenntnisse B1-B2

EDV-Kenntnisse

Bankett-/À-la-carte-Erfahrung

Gästekontakt

Education

Ausbildung als Koch

3 Jahre Berufserfahrung in Küche

Tools

EDV-Kenntnisse

Job description

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Stellenbeschreibung

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Verantwortung für reibungslose Küchenabläufe und die Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen
• Menüplanung, Bestellwesen, Inventur sowie Einhaltung der Personal- und Warenkosten
• Organisation und Durchführung von Cateringbestellungen einschließlich Bereitstellung, Auslieferung und Anlassbetreuung vor Ort
• Führung, Schulung und Förderung des Küchenteams sowie aktive Mitarbeit auf allen Posten, inklusive Front Cooking und Mise en Place
• Sicherstellung der Einhaltung der ISO- und HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Reinigungs- und Ordnungsvorgaben

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Grossküche, idealerweise ergänzt durch Kenntnisse im Bankett-, À-la-carte- oder gehobenen Gastronomiebereich
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie gute EDV-Kenntnisse
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1-B2), Englischkenntnisse von Vorteil
• Selbständige und saubere Arbeitsweise sowie eine anpackende, flexible, belastbare und teamorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt; Führerschein Kategorie B von Vorteil

Das zeichnet dich aus

• Innovation und Kreativität
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Dienstleistungsbewusstsein
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit

Dein Einsatzort

Im SV Restaurant unseres Kunden, einem grossen deutschen Krankenversicherer in Düsseldorf, erwarten dich moderne Arbeitsbedingungen und ein familiäres Team. Wir versorgen werktags rund 300 Gäste mit einem vielfältigen Frühstücks- und Mittagsangebot und bieten ein ausgefeiltes Angebot für Caterings und Veranstaltungen Du arbeitest von Montag bis Freitag, jeweils vom 7.00 bis 15.30 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen.

Das bieten wir dir - unter anderem

• Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge
• Familienfreundlich und Flexibilität: keine Teildienste, Dienstpläne mindestens 14 Tage im Voraus, 30 Urlaubstage
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
• Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Sarah, HR Assistant