Küchenchef / Chefkoch (m/w/x) für Restaurant im Pirates Berlin gesucht

HR Dpt.; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein einzigartiges Restaurant in Berlin sucht einen erfahrenen Küchenchef, der leidenschaftlich für die Gastronomie brennt. In dieser spannenden Rolle bist du der Anker für dein internationales Küchenteam und verantwortest die kreative Zubereitung von Speisen, insbesondere Pizza, Ribs und Burger. Du wirst die Möglichkeit haben, saisonale Menüs zu erstellen und bei großen Events mit bis zu 500 Gästen zu arbeiten. In einem innovativen und familiären Umfeld mit flachen Hierarchien und planbaren Arbeitszeiten kannst du deine Fähigkeiten entfalten und weiterentwickeln. Wenn du eine Gastgebermentalität mitbringst und gerne in einem dynamischen Team arbeitest, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Entlohnung

Wöchentliches Trinkgeld

Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Planbare Arbeitszeiten

Abwechslungsreiche Arbeit

Flache Hierarchien

Modernes Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Erste Erfahrungen als Führungskraft und sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Leitung eines internationalen Küchenteams und Zubereitung von Speisen.
• Erstellung von saisonalen Menükarten und Koordination der Arbeitsabläufe.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Motivationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Organisationstalent

Betriebswirtschaftliches Denken

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Microsoft Office

Excel

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Wir können mehr als Party!

Im gemütlichen Restaurant des Pirates Berlin genießen unsere Gäste und Mitarbeiter ein außergewöhnliches Ambiente mit Spreeblick. Wir servieren auf 2 Etagen moderne internationale Crossover-Küche, aber auch viele Berliner Klassiker. Zu unseren Highlights gehört unsere riesige Burger-, Pizza-, Steak- und Spareribs-Auswahl. Ob scharf angebraten und saftig oder leicht und knackig, unsere Speisekarte hält für jeden die eine oder andere hausgemachte Spezialität bereit.

Werde Teil unserer gut gelaunten Crew in einer einzigartigen Location mitten in Berlin.

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef, der für seinen Beruf „brennt“, Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist.

• Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
• Leitung eines internationalen Küchenteams
• Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
• Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
• Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
• Qualitätskontrolle
• Lagerwirtschaft
• Erstellung der Dienstpläne
• Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erste Erfahrungen als Führungskraft, Motivationsstärke
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Du beherrschst die gängigen Office-Anwendungen und „bastelst“ auch gern mal an Exceltabellen
• Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und „Hands-on-Mentalität“
• Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
• Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
• Organisationstalent

Du benötigst kein Anschreiben für deine Bewerbung.

Zusätzliche Informationen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Faire Entlohnung
• Wöchentliches Trinkgeld
• Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
• Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
• Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
• Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
• Restaurant mit Club-Konzept