Konditor / Pâtissier (m/w/d)

Romantik- und Wellnesshotel Deimann; Schmallenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeitmodelle

Überdurchschnittliches Gehalt

Kostenfreie Verpflegung

Wohnen im Hotel während der Probezeit

Interne & externe Schulungen

Mitarbeiterrabatte bis zu 30%

Regelmäßige Teamevents

Zusammenfassung

Das Romantik- und Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg sucht einen leidenschaftlichen Konditor/Pâtissier (m/w/d), um unser Küchenteam zu verstärken.

Sie entscheiden über die Herstellung und die Qualität unserer Dessertkreationen und tragen aktiv zur Entwicklung neuer Patisserie-Spezialitäten bei. Wir bieten Ihnen ein familiäres Arbeitsumfeld, ein überdurchschnittliches Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Mitarbeiterrabatte.

Bei uns können Sie Ihre kreative Seite ausleben und Teil eines engagierten Teams werden. Bewerben Sie sich unkompliziert online!

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Pâtissier oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Begeisterung für Patisserie mit Liebe zum Detail.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Kenntnis und Umsetzung geltender Hygienevorschriften.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Aufgaben

• Herstellung hochwertiger Desserts und Pralinen.
• Entwicklung neuer Dessertkreationen im Küchenteam.
• Verantwortung für den eigenen Patisserie-Bereich.
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.
• Arbeit nach HACCP-Richtlinien.
• Unterstützung bei Banketten und Events.

Kenntnisse

Handwerkliches Können

Kreativität

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Selbstständigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Pâtissier

Jobbeschreibung

Der Duft von frisch gebackenem Brioche, das feine Knacken einer hauchdünnen Schokoladenglasur und ein Dessert, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch begeistert – genau diese besonderen Genussmomente machen einen Aufenthalt im Hotel Deimann in Schmallenberg unvergesslich.

Als familiengeführtes 5-Sterne-Superior-Hotel im Sauerland legen wir größten Wert auf handwerkliche Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche entstehen täglich süße Kreationen auf höchstem Niveau – von feinem Gebäck über exklusive Pralinen bis hin zu außergewöhnlichen Dessertkompositionen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Konditor / Pâtissier (m/w/d), der mit Leidenschaft für die Patisserie, handwerklichem Können und kreativen Ideen unsere Gäste Tag für Tag begeistert.

Aufgaben

• Sie stellen hochwertige Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Feingebäck und weitere Patisserie-Spezialitäten her und sorgen dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Genussmomente erleben.
• Sie entwickeln gemeinsam mit unserem Küchenteam neue Dessertkreationen und bringen saisonale Zutaten sowie aktuelle Food-Trends kreativ auf den Teller.
• Sie übernehmen Verantwortung für Ihren eigenen Patisserie-Bereich und sorgen mit einer sorgfältigen Mise en Place dafür, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren.
• Sie stellen sicher, dass jedes Dessert unseren hohen Qualitätsansprüchen entspricht – geschmacklich ebenso wie optisch.
• Sie arbeiten nach den geltenden HACCP-Richtlinien und tragen aktiv dazu bei, höchste Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten.
• Sie stimmen sich eng mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam ab, um gemeinsam ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
• Sie unterstützen bei Banketten, Veranstaltungen und besonderen Events und verleihen jedem Anlass Ihre persönliche Handschrift.

Qualifikation

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor (m/w/d), Pâtissier (m/w/d) oder über eine vergleichbare Qualifikation, weil fundiertes handwerkliches Können die Grundlage für außergewöhnliche Patisserie ist.
• Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt, sodass Ihnen ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und hohe Qualitätsstandards vertraut sind.
• Sie begeistern sich für die Welt der Patisserie und arbeiten mit Kreativität und Liebe zum Detail, denn gerade die kleinen Feinheiten machen unsere Desserts zu etwas Besonderem.
• Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein, damit unsere Gäste jederzeit die Qualität erleben, für die das Hotel Deimann steht.
• Sie sind ein Teamplayer und behalten auch in arbeitsintensiven Phasen den Überblick, weil in einer Spitzenküche alle Bereiche Hand in Hand arbeiten.
• Sie kennen die geltenden Hygienevorschriften und setzen diese konsequent um, denn Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit haben für uns höchste Priorität.
• Sie sind bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, weil wir unseren Gästen an jedem Tag des Jahres besondere Genussmomente bieten möchten.

Benefits

Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

  Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.

  Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.