Konditor (m/w/d) Hauptverantwortung Masseposten

Kaisers Gute Backstube GmbH; Ehrenkirchen; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Kaiser Akademie & Weiterbildung

Zuschläge & Boni

Jobrad/Boni

Zusammenfassung

Kaisers Gute Backstube GmbH in Ehrenkirchen sucht einen Konditorei-Mitarbeiter mit Hauptverantwortung des Massenpostens. Sie arbeiten eigenverantwortlich nach Rezeptur, achten HACCP und führen Mitarbeitende an.

Sie profitieren von einer modernen, krisensicheren Arbeitsumgebung, flexiblen Schichtmodellen, Weiterbildungen über die Kaiser Akademie, Zuschlägen und Boni.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei oder Bäckerei oder vergleichbare Qualifikation.
• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Massen, Teigen, Buttercremes und Sahnefüllungen.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Warenlagerung.
• Vorausschauende Organisation und Teamfähigkeit.
• Bereitschaft zu flexiblen Schichten und eigenverantwortlichem Arbeiten.

Aufgaben

• Selbstverantwortliches Arbeiten nach Rezeptsteuerung.
• Verarbeitung von Backwaren und deren Veredelung unter Einhaltung Qualitätsregeln, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie HACCP-Richtlinien.
• Sicherstellung konstanter Produktqualität durch sachgerechten Rohstoff- und Arbeitsablauf.
• Vorbereitung und Organisation der Arbeitstage sowie Folgetage.
• Qualitätskontrolle von Roh-, Zwischen- und Endprodukten.
• Anpassung an Sonderwünsche und Nachbestellungen.
• Mitgestaltung von Arbeitsabläufen und -methoden.
• Einhaltung von Lebensmittelvorschriften und Hygieneverordnungen.

Kenntnisse

Konditorei/Bäckerei Ausbildung

Massen- & Teigherstellung

Buttercremes & Sahnefüllungen

HACCP-Richtlinien

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung Konditorei/Bäckerei

Tools

NICHT gelistet

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres kaiserlichen Teams – Konditoreitalente gesucht

Teamgeist und familiäre Atmosphäre – das ist Kaisers Gute Backstube.
Mit 44 Bäckereifachgeschäften und 500 engagierten Mitarbeitern gehören wir zu den führenden Bäckereien in Südbaden. Bei uns bist du nicht nur ein Mitarbeiter, sondern ein geschätztes Familienmitglied. Wenn du auf der Suche nach einem zukunftssicheren Arbeitsplatz mit attraktiver Bezahlung und hervorragenden Aufstiegsmöglichkeiten bist, dann bist du bei uns genau richtig.

Konditorei Mitarbeiter mit Hauptverantwortung des Masseposten gesucht!

In dieser Position bist du hauptverantwortlich für alle Belange der Produktion nach Rezeptangaben, Hygiene und die Anleitung von Mitarbeitenden im Bezug auf den Massenposten. Du arbeitest eng und wertschätzend mit der Frühschicht-, Tagschicht- und Nachtschichtleitung sowie allen Konditoreimitarbeitenden zusammen.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir die Zukunft unserer Bäckerei zu gestalten!

Arbeitszeiten:
Primär: 03:00 - 11:30 Uhr (mit 30 Minuten Pause)
Sekundär: 1 Nachtschicht pro Woche von 18:00-02:30 Uhr

Wir bieten dir:

• Einen krisensicheren und modernen Arbeitsplatz in einem nachhaltig wirtschaftenden Familienunternehmen.
• Eine umfassende Einarbeitungsphase, die dich optimal auf deine Aufgaben vorbereitet.
• Zugang zur Kaiser Akademie für Training und Weiterentwicklung mit Zertifikaten sowie individuell abgestimmte Aufstiegsmöglichkeiten.
• Ein partnerschaftliches, kollegiales und offenes Team, in dem du dich wohlfühlen kannst.
• Wertschätzende Führung und individuelle Unterstützung, die dich in deiner Rolle stärkt.
• Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Personalverzehr und Einkaufsrabatte, Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke sowie Boni wie betriebliche Altersvorsorge und Jobrad.
• Planungssicherheit, Flexible Dienstplanung und 1 Monat im Voraus

Du passt zu uns, weil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei/Bäckerei oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du bringst umfangreiche Erfahrung und Kenntnisse in der Herstellung von Massen, Teigen, Buttercremes und Sahnefüllungen mit.
• Du kennst die HACCP-Richtlinien und weißt, wie man Waren richtig lagert.
• Du arbeitest vorausschauend und hast ein gutes Organisationstalent.
• Du kannst selbstständig arbeiten und bist teamfähig.
• Du zeigst hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität.

Deine Aufgaben:

• Du arbeitest selbstverantwortlich und rezeptgenau mit einer automatischen Rezeptsteuerung.
• Du bereitest die Backwaren auf und veredelst sie unter Einhaltung der Qualitätsregeln, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie der HACCP-Richtlinien.
• Du stellst eine gleichbleibend hohe Produktqualität durch fachgerechten Umgang mit Rohstoffen und einer effektiven Arbeitsabfolge sicher.
• Du führst vorbereitende und organisatorische Tätigkeiten für den Arbeitstag sowie für die darauffolgenden Tage durch.
• Du prüfst und kontrollierst die Qualität der Roh-, Zwischen- und Endprodukte.
• Du gehst flexibel mit Sonderwünschen und Nachbestellungen um.
• Du gestaltest aktiv Arbeitsabläufe und -methoden mit und verbesserst sie.
• Du hältst die Hygieneverordnungen und Richtlinien des Lebensmittelrechts ein.

Stellenumfang:

• Vollzeit (38h)
• Teilzeit (20-35h)

Dein Vorstellungsgespräch findet in unserer Backstube in Ehrenkirchen statt.