Kochtalent (m/w/d) für unsere Eventküche Manufaktur

Nfahs; Ulm; Vor Ort; EUR 28.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

JobBike-Leasing

Wellpass

Zusammenfassung

gastromenü GmbH in Ulm sucht Kochtalent (m/w/d) für unsere Eventküche Manufaktur. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie mit und hast Freude am hochwertigen Kochen, auch in Patisserie und Desserts.

Zu deinen Aufgaben gehören Vorbereitungen für Wochenkarten, Eventkochen von 50 bis 5000 Pax, Mitarbeit in der Produktentwicklung und HACCP-Kontrollen. Montag bis Freitag (06:00–14:00) mit gelegentlicher Event-Experience, transparente Zeiterfassung, Teamwork und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie.
• Bereitschaft zu hochwertigem Kochen, auch in Patisserie.
• Interesse an Events und Detailtreue.

Aufgaben

• Vorbereitendes Kochen von Wochenkarten für unser gehobenes à la Carte Restaurant.
• Vorbereitendes Kochen für Events aller Art (50 bis 5000 Pax).
• Unterstützung in der Produktentwicklung für Eventlinie.
• Einhaltung HACCP-Konzept am Arbeitsplatz.

Kenntnisse

Ausbildung gehobene Gastronomie

Hochwertiges Kochen

Patisserie-Interesse

Detailorientierung

Event-Erfahrung

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Kochtalent (m/w/d) für unsere Eventküche Manufaktur

Was Dich erwartet

Du bist ein Koch aus Leidenschaft, der einen hohen Qualitätsanspruch hat? Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und in dieser weitere Erfahrung sammeln können? Du hast auch in der Patisserie keine Berührungsängste? Du liebst es bei Events zu arbeiten, grundsätzlich machen Dir Abendschichten auch nichts aus, Du möchtest aber doch in der Regel von Montag bis Freitag arbeiten? Dann bist Du genau der Richtige für diese Position!

Dein Aufgabengebiet

• Vorbereitendes Kochen von Wochenkarten für unser gehobenes á la Carte Restaurant
• Vorbereitendes Kochen für Events aller Art (50 bis 5000 PAX)
• Unterstützung in der Produktentwicklung für Eventlinie
• Einhaltung und Kontrolle HACCP-Konzept auf dem Posten
• Liebe zum Detail - auch im Bereich Patisserie und der Herstellung von Eis, Desserts, und Törtchen

Deine Stärken

• Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie
• Lust hochwertig zu kochen
• Interesse auch an Patisserie
• Liebe zum Detail und handwerklichen Produkten
• Lust auf tolle Events

Wer wir sind - Von Hand mit Herz

Wir backen unser Brot selbst, stellen unsere Fleischwaren selbst her. Ebenso produzieren wir unsere eigene Teigwaren und stellen eigenes Eis her. Wir backen unsere Törtchen selbst, brauen eigenes Bier und destillieren vom Gin über Whiskey bis zum Grappa alles selbst. Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander. "Von Hand mit Herz" steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die täglich ihr Bestes für unser Unternehmen geben. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen sich im Team weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten können.

• Im Regelfall planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 14:00 Uhr
• Gelegentlich trotzdem die Event-Experience von krachenden Partys mit bis zu 5000 Gästen
• Transparente, minutengenaue Zeiterfassung
• Arbeiten in einer top Küche mit Tageslicht
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• JobBike-Leasing
• Wellpass
• Ein fairer Umgang miteinander
• Ein motiviertes und ambitioniertes Team

z.H. Moritz Eifert
gastromenü GmbH
89079 Ulm