Koch (m/w/d) für unsere Manufaktur

Nfahs; Ulm; Vor Ort; EUR 28.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

JobBike-Leasing

Wellpass

Zusammenfassung

gastromenü GmbH sucht einen Koch (m/w/d) für unsere Manufaktur, der souverän auf allen Posten unserer Produktionsküche agiert und mit Gespür für Qualität überzeugt.

Wir backen Brot, stellen Fleischwaren, Teigwaren, eigenes Eis und Törtchen her, brauen Bier, destillieren Gin bis Grappa – alles traditionsbewusst handwerklich und regional.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie.
• Erfahrung im Kochberuf auf hohem Niveau.
• Lust hochwertig zu kochen.
• Belastbarkeit, auch wenn es hektisch wird.
• Übersicht auch bei großen Mengen (über 13 000 Essen täglich).
• Liebe zum Detail und handwerklichen Produkten.

Aufgaben

• Kochen von Komponenten (täglich frisch).
• Unterstützung bei der Kommissionierung der täglich ausgelieferten Essen.
• Unterstützung in der Produktentwicklung.
• Einhaltung und Kontrolle HACCP-Konzept auf dem Posten.
• Liebe zum Detail - wir kochen auch unsere über 13 000 Essen mit absoluter Sorgfalt.
• Unterstützung bei Bestellungen & Planungen.

Kenntnisse

Hochwertig kochen

Belastbarkeit

Große Mengenbeherrschung

Ausbildung

Gehobene Gastronomie-Ausbildung

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d) für unsere Manufaktur

Was Dich erwartet

Von Kindertagesstätten und Schulen über unsere eigenen Betriebsrestaurants bis hin zu Kliniken und Privathaushalten – unsere Gäste sind so vielseitig wie Deine Ansprüche. Für diese Bandbreite suchen wir einen Koch (m/w/d) aus Leidenschaft der souverän auf allen Posten unserer Produktionsküche agiert und mit Gespür für Qualität und Details überzeugt.

Dein Aufgabengebiet

• Kochen von Komponenten (täglich frisch)
• Unterstützung bei der Kommissionierung der täglich ausgelieferten Essen
• Unterstützung in der Produktentwicklung
• Einhaltung und Kontrolle HACCP-Konzept auf dem Posten
• Liebe zum Detail - wir kochen auch unsere über 13 000 Essen mit absoluter Sorgfalt
• Unterstützung bei Bestellungen & Planungen

Deine Stärken

• - Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie
• - Erfahrung im Kochberuf auf hohem Niveau
• - Lust hochwertig zu kochen
• - Belastbarkeit, auch wenn es hektisch wird
• - Übersicht auch bei großen Mengen (über 13 000 Essen täglich)
• - Liebe zum Detail und handwerklichen Produkten

Wer wir sind - Von Hand mit Herz

Wir backen unser Brot selbst, stellen unsere Fleischwaren selbst her. Ebenso produzieren wir unsere eigene Teigwaren und stellen eigenes Eis her. Wir backen unsere Törtchen selbst, brauen eigenes Bier und destillieren vom Gin über Whiskey bis zum Grappa alles selbst. Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander. „Von Hand mit Herz“ steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die täglich ihr Bestes für unser Unternehmen geben. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen sich im Team weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten können.

• Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 05:30 und 14:00 Uhr
• Transparente, minutengenaue Zeiterfassung
• Arbeiten in einer technisch hervorragenden Küche mit modernen Geräten und Befüllhilfen
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• JobBike-Leasing
• Wellpass
• Ein fairer Umgang miteinander
• Ein motiviertes und ambitioniertes Team

z.H. Moritz Eifert
gastromenü GmbH
89079 Ulm