Kochender Betriebsleiter (m / w / d)

Compass Group Deutschland; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in München sucht einen Kochenden Betriebsleiter (m/w/d) für die Betriebsrestaurantleitung. In dieser Vollzeitposition arbeiten Sie montags bis freitags ohne Wochenendarbeit. Zu den Aufgaben gehören die Planung und Kontrolle kulinarischer Leistungen sowie die Führung eines Teams. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.

Leistungen

Freie Wochenenden, Feiertage und Abende

Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Umfassende Corporate Benefits

Familiäres Betriebsklima

Qualifikationen

• Erfahrung in der Position als Küchenleitung / Betriebsleiter.
• Affinität zu kulinarischen Genüssen und Trends.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind erforderlich.

Aufgaben

• Planung, Umsetzung und Kontrolle von kulinarischen Leistungen.
• Führen des gastronomischen Teams.
• Kommunikation und Ansprechpartner für Gäste, Kunden und Mitarbeiter.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Tools

PC-Kompetenz

Jobbeschreibung

Enter ein neues Level

Kochender Betriebsleiter (m / w / d)

Du möchtest führen und gleichzeitig selbst mit anpacken? Für unser Betriebsrestaurant in Ottobrunn suchen wir eine kochende Betriebsleitung (m / w / d) – Montag bis Freitag, keine Wochenendarbeit. #OneCompass

JOB FACTS

Bereich :

Betriebsküchenleitung

Ort : 85521 München

Anstellungsart : Vollzeit

Beginn : Ab sofort

Job ID : 12190

WAS WIR DIR BIETEN

• Freie Wochenenden, Feiertage und Abende
• Arbeitszeitkonto in Verbindung mit einer digitalen Zeiterfassung.
• Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Umfassende Corporate Benefits.
• Familiäres Betriebsklima.

DEINE AUFGABEN

Planung, Umsetzung und Kontrolle von kulinarischen Leistungen auf hohem Niveau.

Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast.

Führung eines gastronomischen Teams.

Kommunikation und Ansprechpartner für unsere Gäste, Kunden und Mitarbeiter.

Steuerung des gesamten gastronomischen Standorts mit qualitativer und wirtschaftlicher Ergebnisverantwortung.

Leistungsorientierte Mitarbeiterführung inkl. Personalplanung, qualitätsorientierte- und wirtschaftliche Einsatzplanung.

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin und Erfahrung in der Position als Küchenleitung / Betriebsleiter.

Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmitteln.

Affinität zu kulinarischen Genüssen und Trends.

Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein, was sich in der Führungskompetenz widerspiegelt.

Spaß, bisher gewonnene Eventerfahrung einzubringen und mit Ihrer kulinarischen Kompetenz zu bereichern.

PC-Kompetenz sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse setzen wir voraus.

INTERESSIERT?

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DEIN ANSPRECHPARTNER

Daniel Hennl

Recruiter

ÜBER EUREST

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen : ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.