Köche (m/w/d)

Theaterklause; Brandenburg an der Havel; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Festanstellung

Geregelte Arbeitszeiten

Fortbildungen

Catering vor Gästen

Job summary

Theaterklause in Brandenburg a. d. Havel sucht eine/n professionelle/n Koch/Köchin (m/w/d) zur Festanstellung. Sie arbeiten im À-la-carte-Geschäft, unterstützen Caterings und Buffets und bringen Ideen für Gerichte ein.

Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung haben und idealerweise AEVO-bestens qualifiziert sein. Wir bieten eine unbefristete Anstellung, faire Bezahlung und abwechslungsreiche Einsätze vor Gästen.

Qualifications

• Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im À-la-carte-Geschäft
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere Abends/Wochenenden
• AEVO-Ausbildung wünschenswert

Responsibilities

• Warenwirtschaft kontrollieren, Warenpflege durchführen, Bestellungen erstellen
• HACCP-Maßnahmen kontrollieren und umsetzen
• Vor- und Nachbereitung des À-la-carte-Geschäfts
• Im À-la-carte-Geschäft posten oder als Alleinkoch arbeiten
• Catering und Buffets vorbereiten
• Live-Cooking beim Catering und Buffetbetreuung
• Ideen zu Gerichten und Buffets einbringen

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Führerschein B

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Du liebst das Kochen im Team oder als Solist und bist gerne kreativ? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen.

Für unsere gemütliche Theaterklause mit 70 Innen- und 80 Außenplätzen, mitten in der Stadt Brandenburg und idyllisch am Park gelegen, suchen wir professionelle und zuverlässige Köche (m/w/d), die unsere Leidenschaft zum Beruf teilen und unsere Gäste nicht nur satt machen, sondern begeistern wollen!

Wenn du das Arbeiten in der Gastronomie als Mannschaftsspiel verstehst und du bereit bist, dich weiterzuentwickeln, dann könntest du gut zu uns passen.

Deine zukünftigen Aufgabenbereiche wären:

• Kontrolle Warenwirtschaft, Durchführung der Warenpflege und Erstellen von Bestellungen
• Kontrolle und Durchführung der HACCP Maßnahmen
• Vor- und Nachbereitung des À-la-carte-Geschäfts
• Arbeiten im À-la-carte-Geschäft auf Posten oder als Alleinkoch
• Vorbereitung von Caterings und verschiedenen Buffets
• Live-Cooking beim Catering und Buffetbetreuung
• Einbringen von Ideen und Vorschlägen zu verschiedenen Gerichten und Buffets

Ideal sind folgende Fähigkeiten, die du mitbringst:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin oder zum Koch
• mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im À-la-carte-Geschäft
• zeitliche Flexibilität, insbesondere an Abenden und Wochenenden
• einen Führerschein mindestens der Klasse B
• gute Laune, auch bei Hochbetrieb
• Ausbildereignung nach AEVO ist wünschenswert

Wir bieten dir:

• eine unbefristete Festanstellung in VZ oder TZ
• vernünftige Arbeitszeiten – wir vermeiden Horrorschichten
• Du kannst deine Leidenschaft für die Küche bei uns einbringen und dich ausprobieren
• Dein Arbeitsplatz ist nicht nur in der Küche, du kannst dein Können direkt vor den Gästen bei Caterings zeigen
• kurze Entscheidungswege dank familiärem Team
• eine gute, leistungsgerechte Bezahlung
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch interne & externe Fortbildungen