Koch (w/m/div.)

JR Germany; Stuttgart; Vor Ort; EUR 30.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Gastronomie sucht einen Koch für die Zubereitung und Ausgabe von Speisen. In dieser Rolle koordinieren Sie die Bedarfsplanung und Qualitätskontrollen und halten Hygienevorschriften ein. Sie profitieren von einem flexiblen Arbeitsumfeld und vielfältigen Vorteilen wie einem Kinderbetreuungsservice und Gesundheitsangeboten.

Leistungen

Flexibles Arbeiten

Breites Gesundheits- und Sportangebot

Vermittlungsservice für Kinderbetreuungsangebote

Mitarbeiterrabatte

Raum für kreatives Arbeiten

Betriebliche Sozialberatung

Qualifikationen

• Mindestens mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
• Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz erforderlich.
• Gutes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Verantwortlich für die termingerechte Zubereitung von frischen Speisen.
• Koordination der Bedarfsplanung und Bestellungen.
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Kundenorientierte Arbeitsweise

Selbstständiges Arbeiten

Gute Kommunikationsfähigkeiten

Hygienevorschriften einhalten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Küchenmeister oder weitere Qualifikationen

Tools

Microsoft Office 365

Jobbeschreibung

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Stellenbeschreibung

In dieser Position sind Sie für die termingerechte und wirtschaftliche Fertigstellung und Zubereitung von frischen Speisen zuständig und übernehmen die Ausgabe der zubereiteten Speisen.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Bedarfsplanung und Bestellung, die Klärung mit Lieferanten sowie die tägliche Abrechnung. Sie koordinieren den Wareneingang, führen Qualitätskontrollen bei den angelieferten Waren durch, helfen bei der Annahme und beim Transport der Lebensmittel, sorgen für eine fachgerechte Sortierung, Verteilung und Aufbewahrung und erledigen Inventurarbeiten.

Sie halten die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, die internen Rahmenanweisungen und HACCP-Richtlinien stets ein, halten den Küchenbereich sauber und erledigen Reinigungsarbeiten.

Darüber hinaus entnehmen Sie täglich Rückstellproben, kennzeichnen und lagern diese. Sie überwachen die Aufgabenbereiche auf sorgfältige Durchführung und wirtschaftlichen Einsatz von Arbeitsmitteln und unterstützen die Küche bei der Speisenherstellung.

Sie koordinieren die Aufgaben für die Küchenhilfen unter Berücksichtigung der Arbeitsqualität, Prozessverbesserung und Sicherheitsvorschriften.

Qualifikationen

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Gastronomie, gerne auch Küchenmeister oder weitere Qualifikationen
• Erfahrungen und Know-how: Mehrjährige Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel, in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Kenntnisse in Microsoft Office 365
• Qualifikation: Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz
• Persönlichkeit und Arbeitsweise: Sorgfältige, kundenorientierte Arbeitsweise, selbstständiges, verantwortungsbewusstes Arbeiten und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sprachen: Gutes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

Vorteile

• Work-Life-Balance: Flexibles Arbeiten hinsichtlich Zeit, Ort und Modell
• Gesundheit und Sport: Breites Angebot an Gesundheits- und Sportaktivitäten
• Kinderbetreuung: Vermittlungsservice für Kinderbetreuungsangebote
• Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen für Mitarbeiter
• Freiraum für Kreativität: Raum für kreatives Arbeiten
• Betriebliche Sozialberatung und Pflege: Sozialberatung und Vermittlungsservice für Pflegedienstleistungen

Die Personalabteilung oder der Fachbereich informiert gerne über den individuellen Leistungskatalog.