Koch/ Sous Chef (w/m/d) Messe und CCH Hamburg

TN Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Familienunternehmen sucht einen kreativen Sous Chef für spannende gastronomische Projekte in Hamburg. In dieser abwechslungsreichen Rolle unterstützen Sie den Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Buffets und Veranstaltungen für bis zu 10.000 Personen. Sie bringen Ihre Ideen ein und arbeiten in einem dynamischen Team, das sich durch Professionalität und Leidenschaft auszeichnet. Genießen Sie familienfreundliche Arbeitszeiten und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Verantwortung übernehmen möchten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Kostenlose Verpflegung

Bereitstellung von Arbeitskleidung

Kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Konzentriertes und planvolles Arbeiten auch in Stresssituationen.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Leitung der Produktion.
• Gestaltung von Buffets und Veranstaltungsmenüs.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Buffetgestaltung

Teamführung

Lebensmittelsicherheit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch/ Sous Chef (w/m/d) Messe und CCH Hamburg, Hamburg

• Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung.
• Wir organisieren Standpartys, Bankette sowie Tagungen und Konferenzen in einer Größenordnung von bis zu 10.000 Personen und bieten unseren Ausstellern hochwertiges Standcatering während der Messen an.
• Zudem werden von uns internationale Kongresse und Events im Congress Center Hamburg (CCH) gastronomisch betreut.

WO SIE ARBEITEN

• Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung.
• Wir organisieren Standpartys, Bankette sowie Tagungen und Konferenzen in einer Größenordnung von bis zu 10.000 Personen und bieten unseren Ausstellern hochwertiges Standcatering während der Messen an.
• Zudem werden von uns internationale Kongresse und Events im Congress Center Hamburg (CCH) gastronomisch betreut.

Lust, Ihre Talente bei Käfer als

Sous Chef (W/M/D) für die Messe und das CCH in Hamburg

WORUM ES GEHT

• Als Sous Chef* unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der Planung der Buffets und der Leitung der Produktion. Bei der Gestaltung der Buffets, Veranstaltungsmenüs und Kaffeepausen zeigen Sie Kreativität und Können.
• Sie teilen Ihr Wissen gerne mit Ihrem Team und sorgen in engem Austausch mit dem Küchenchef durch eine klare Aufgabenverteilung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Sie haben Lust darauf, an verschiedenen Posten in der Küche mitzuwirken: von der Produktion über Caterings bis hin zum Service im Restaurant.
• Sie achten auf einen sauberen Arbeitsplatz und sorgen dafür, dass Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln eingehalten werden.

WAS SIE MITBRINGEN

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Konzentriertes, planvolles Arbeiten.
• Auch in stressigen Situationen bewahren Sie Ruhe und arbeiten qualitätsorientiert.
• Sie haben Lust darauf, Verantwortung zu übernehmen, den Arbeitsbereich mitzugestalten und vielseitige Erfahrungen zu sammeln.

WAS WIR BIETEN

• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Der Dienstplan steht weit im Voraus fest; in der Produktion arbeiten Sie in der Regel tagsüber, nur in Ausnahmefällen abends.
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie sich auf interessante Projekte freuen können.
• Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service und im Lizenzbereich ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben.
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung.