Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d)

JR Germany; Siek; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Großküche in Siek sucht einen erfahrenen Koch mit Leitungsaufgaben zur Verstärkung ihres Teams. Der ideale Kandidat bringt eine abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung mit und ist in der Lage, Arbeitsabläufe zu organisieren und das Küchenteam zu führen. Zudem erwartet die Arbeitsstelle flache Hierarchien, marktorientierte Bezahlung und einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Familienunternehmen.

Leistungen

Markt- und leistungsgerechte Bezahlung

Flache Hierarchiestrukturen

Arbeitskleidung wird gestellt

Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung in einer Großküche von Vorteil.
• Freude am Umgang mit Menschen und deren Motivation.

Aufgaben

• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft bei der Speisenherstellung.
• Organisieren und koordinieren von Arbeitsabläufen.
• Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP.

Kenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Pragmatismus

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Für unsere Großküche suchen wir am Standort in Siek zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Koch mit Leitungsaufgaben für das Küchenteam (m/w/d) in Vollzeit.

• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft bei der Speisenherstellung unserer Menüs
• Organisieren, koordinieren und strukturieren von Arbeitsabläufen in der Küche
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Zeitvorgaben zusammen mit Ihrem Team
• Verantwortung für den ökonomischen und nachhaltigen Umgang mit Rohwaren
• Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP
• Einsatzplanung des Küchenteams
• Auswahl von neuen Mitarbeitern, motivierende Mitarbeiterführung und deren persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Von Vorteil ist, wenn Sie bereits Erfahrung in einer Großküche gesammelt haben
• Freude am Umgang mit Menschen und daran, diese zu motivieren, zu führen und zu fordern
• Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Sinn für Sauberkeit, Ordnung und Zuverlässigkeit
• Sie legen eine gesunde Hands-on Mentalität, ein hohes Level an Pragmatismus sowie die Leidenschaft im täglichen Agieren innerhalb eines Teams an den Tag
• Auch unerwartete Situationen im Prozessablauf bringen Sie nicht aus der Ruhe und Sie lösen diese mit Kreativität und starken Menschen in Ihrem Umfeld
• Ihr freundliches und aufgeschlossenes Wesen motiviert Ihr Team zu wertschätzendem Umgang und guten Leistungen
• Arbeitszeit von Montag bis Freitag mit Arbeitsbeginn ab 03:00 Uhr; an Wochenden und Feiertagen haben Sie frei
• Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Flache Hierarchiestrukturen und kurze Entscheidungswege
• Markt- und leistungsgerechte Bezahlung
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Familienunternehmen
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge