Koch (m/w/d) im Tagdienst

Dr. Ebel Dienstleistungsgesellschaft Neu Fahrland mbH; Potsdam; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Klinikgruppe in Deutschland sucht einen engagierten Koch, um warme Hauptkomponenten herzustellen und die Speisenausgabe durchzuführen. Voraussetzungen sind eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung. Das Unternehmen bietet feste Arbeitszeiten, ein kollegiales Umfeld und verschiedene Mitarbeiterbenefits, darunter Betriebliches Gesundheitsmanagement und Unterstützung bei der Wohnungssuche.

Leistungen

Feste Arbeitszeiten von 05:45 Uhr bis 14:30 Uhr

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Vollverpflegung zu niedrigem Preis

Rabatte in der Cafeteria

Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge

Onboarding-Wohnung

Qualifikationen

• Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Erfahrung in der Diätetik wünschenswert.
• Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf.

Aufgaben

• Produktion von warmen Hauptkomponenten mit anderen Küchenmitarbeitern.
• Durchführung der Speisenausgabe.
• Zuarbeiten für den Einkauf aller notwendigen Speisen.
• Sicherung der Einhaltung sämtlicher Kochstandards.
• Kontrolle der angelieferten Waren und akkurate Lagerung.
• Durchführung gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP.
• Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen.
• Mitarbeit beim Erstellen der Speisepläne.
• Kochen der Sonderkosten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Dienstleistungsorientiertes Auftreten

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Ausbildereignungsprüfung (nice-to-have)

Jobbeschreibung

Dr. Ebel Dienstleistungsgesellschaft Neu Fahrland mbH

Über uns

Nah am Menschen, nah am Leben: Unser bundesweites Kliniknetz umfasst acht Kliniken in sechs Bundesländern mit Kompetenzen in Rehabilitation, Prävention, Therapie und Pflege.

Im Fokus unserer täglichen Bemühungen steht der Mensch in seiner Gesamtheit, sein Körper, sein Geist und seine Seele. Wir helfen ihm professionell beim Erstellen seiner gegenwärtigen Lebensbilanz auf allen wichtigen Gebieten und erarbeiten mit ihm die notwendigen und sinnvollen Änderungen. Die Gesundheit unserer Patienten wiederherzustellen und zu erhalten ist unser Auftrag, dem wir uns verschrieben haben.

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

Nice-to-have - Ausbildereignungsprüfung Koch (m/w/d) / Hauswirtschaft

Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung

Erfahrung Diätetik wünschenswert

Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Dienstleistungsorientiertes Auftreten

Was wir bieten

• Feste Arbeitszeiten von 05:45 Uhr bis 14:30 Uhr
• 1 bis 2 Wochenenden im Monat frei
• Eine kollegiale und freundliche Arbeitsatmosphäre
• Unterstützung bei der Einarbeitung und beim Erlernen neuer Tätigkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement: u.a. die kostenlose Nutzung des Schwimmbades und der Sauna zur Entspannung, sowie der Hydrojetmassage
• Vollverpflegung zu einem niedrigen Sachbezug-Preis
• Rabatte in der Cafeteria: z.B. bei den Kaffeespezialitäten von 20% sowie kostenlose Nutzung der Wasserspender
• Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Ablauforganisation
• Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge
• Ggf. Onboarding-Wohnung (bis zu 12 Monate, zur Unterstützung bei der regionalen Wohnungssuche)

Aufgaben

Produktion von warmen Hauptkomponenten im Zusammenwirken mit weiteren Küchenmitarbeitern

Durchführung der Speisenausgabe

Zuarbeiten für den Einkauf aller Speisen, die zum Produktionsablauf notwendig sind. Dies erfolgt nach bestmöglichen wirtschaftlichen und qualitativen Aspekten zusammen mit dem Küchenleiter.

Sicherung der Einhaltung sämtlicher betreffender Kochstandards und Kontrolle der Mitarbeiter

Kontrolle der angelieferten Waren und Sicherstellung der akkuraten Lagerung

Durchführung gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP

Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen nach den aktuellen Hygienebestimmungen

Mitarbeit beim Erstellen der Speisepläne

Kochen der Sonderkosten wie z.B. Glutenfrei, Lactosefrei, Histamin usw.