Koch für unser Betriebsrestaurant in Ulm m/w/d

gastromenü GmbH; Ulm; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Planbare Arbeitszeiten

Keine Wochenend- und Feiertagsarbeit

KiTa-/KiGa-Kostenzuschuss

Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen

JobBike-Leasing

Wellpass

Zusammenfassung

gastromenü GmbH betreibt ein modernes Betriebsrestaurant und sucht eine/n Koch/Köchin mit Führungsverantwortung. Sie gestalten die tägliche Produktion, pflegen den direkten Gästekontakt und wirken bei Veranstaltungen mit.

Eigenständige Warenbestellung, Kostenkontrolle und Weiterentwicklung Ihres Küchen- und Serviceteams gehören zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie arbeiten in einem qualitätsbewussten Umfeld mit regionalen Produkten, arbeiten Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 15:00 Uhr und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in der Küche, idealerweise auch in leitender Funktion.
• Freude am Umgang mit Gästen und am Arbeiten im Team.
• Wertschätzung für frische, handwerklich zubereitete Küche.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Kreativität.
• Grundkenntnisse in der Mitarbeiterführung.
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel) wünschenswert, aber nicht zwingend.

Aufgaben

• Kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der täglichen Produktion.
• Direkter Gästekontakt im Free-Flow-Bereich.
• Mitwirkung bei Konferenz‑ und Gästebewirtungen sowie Veranstaltungen aller Art.
• Eigenständige Warenbestellung und strukturierte Warenwirtschaft.
• Kostenkontrolle & Verantwortung für den Wareneinsatz.
• Führung und Weiterentwicklung Ihres Küchen- und Serviceteams.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Teamführung

Kundenkontakt

Kostenkontrolle

Organisationstalent

Mitarbeiterführung

MS Office

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS Office (Word, Excel)

Jobbeschreibung

Was Sie erwartet

In unserem modernen, hochwertig ausgestatteten Betriebsrestaurant für einen anspruchsvollen Kunden haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarische Kreativität voll einzubringen. Sie arbeiten mit frischen, handwerklich hergestellten Komponenten aus eigener Manufaktur sowie mit sorgfältig ausgewählten Qualitätsprodukten unserer Lieferanten. Gemeinsam mit Ihrer Küchen- und Betriebsleitung entwickeln Sie regelmäßig neue, abwechslungsreiche Gerichte und sorgen für echte kulinarische Highlights im Betriebsrestaurant. So begeistern Sie täglich unsere Gäste mit Qualität, Geschmack und Vielfalt.

Ihr Aufgabengebiet

• Kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der täglichen Produktion
• Direkter Gästekontakt im Free-Flow-Bereich
• Mitwirkung bei Konferenz‑ und Gästebewirtungen sowie Veranstaltungen aller Art
• Eigenständige Warenbestellung und strukturierte Warenwirtschaft
• Kostenkontrolle & Verantwortung für den Wareneinsatz
• Führung und Weiterentwicklung Ihres Küchen- und Serviceteams

Ihre Stärken

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung in der Küche, idealerweise auch in leitender Funktion
• Freude am Umgang mit Gästen und am Arbeiten im Team
• Wertschätzung für frische, handwerklich zubereitete Küche
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Kreativität
• Grundkenntnisse in der Mitarbeiterführung
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel) wünschenswert, aber nicht zwingend

Wer wir sind - Von Hand mit Herz

Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander.

"Von Hand mit Herz" steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die täglich ihr Bestes für unser Unternehmen geben.

Ihre Vorteile

• Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 15:00 Uhr
• Keine Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Transparente, minutengenaue Zeiterfassung
• Zuschuss zu KiTa- und KiGa-Kosten
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• JobBike-Leasing
• Wellpass
• Kreative Küche: Mitarbeit in unseren Regiogruppen: eigene Rezepte entwickeln, regionale Produzenten besuchen, Gerichte präsentieren & gemeinsam umsetzen