Koch (m/w/d)

Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V.; Magdeburg; Vor Ort; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Edenred City Karte

Mitarbeiterveranstaltungen

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorss

Fort- und Weiterbildung

30 Tage Urlaub

Zusammenfassung

Die Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. – ÜAZ Magdeburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Koch (m/w/d) für die Mensa des ÜAZ Magdeburg.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen nach Rezepturen, das Anrichten, sowie die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Vorgaben. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung in der Zubereitung großer Mengen und den sicheren Umgang mit Küchengeräten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in der Zubereitung großer Mengen.
• Sicherer Umgang mit Küchengeräten und Maschinen.
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorschriften.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Vorgaben.
• Anrichten und Portionieren von Speisen für die Ausgabe.
• Überwachung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften.
• Unterstützung bei Arbeitsabläufen in der Küche.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandsverwaltung.
• Einhaltung von Qualitätsstandards und Ressourcennutzung.

Kenntnisse

Koch

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Tools

Küchengeräte

Jobbeschreibung

Der Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. ist der Bildungsdienstleister für die Bauwirtschaft in Sachsen-Anhalt. Seine beiden überbetrieblichen Ausbildungszentren in Magdeburg und Holleben bei Halle sind vom Bundesinstitut für Berufsbildung, der SOKA-Bau, dem Hauptverband der Deutschen Bauindustrie, den zuständigen Landesbehörden sowie den Arbeitsagenturen in Sachsen-Anhalt als Bildungsstätten für die Bauindustrie anerkannt. Er bietet alle Facetten der Bauausbildung - angefangen von der Berufsorientierung für Schüler, Bewerbersuche und Bewerbertests, betriebliche und überbetriebliche Berufsausbildung, Weiterbildung und Schulung bis hin zur Aufstiegsfortbildung an.

Zur Verstärkung unseres Teams im ÜAZ Magdeburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen

Koch (m/w/d) für die Mensa des ÜAZ Magdeburg

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Vorgaben, unter Berücksichtigung von Speiseplänen und eventuellen Spezifikationen (z.B. Diätrichtlinien, Allergien).
• Anrichten und Portionieren von Speisen für die Ausgabe.
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Vorschriften.
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche.
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerung und Bestandsverwaltung.
• Einhaltung von Qualitätsstandards und Effizienz bei der Nutzung von Ressourcen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in der Zubereitung großer Mengen an Speisen.
• Sicherer Umgang mit Küchengeräten und Maschinen.
• Gute Kenntnisse der relevanten Hygiene- und HACCP-Vorschriften.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
• Flexibilität und Belastbarkeit in einer hektischen Arbeitsumgebung.
• Idealerweise Erfahrung in der Verarbeitung verschiedener Speisen (z.B. Warm- und Kaltspeisen, Beilagen, Salate).

Unsere Leistungen:

• unbefristetes Beschäftigungsverhältnis in Vollzeit
• 39-Stunden-Arbeitswoche
• zusätzliches Urlaubsgeld
• 30 Tage Urlaub/Jahr, zusätzlich sind der 24.12. und der 31.12. arbeitsfrei
• geregelte Arbeitszeiten und fester Arbeitsort (Magdeburg)
• vielfältiges, abwechslungsreiches Aufgabengebiet zu ansprechenden Konditionen mit Zusatzleistungen wie Edenred City Karte, Mitarbeiterveranstaltungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge u.a.
• Einarbeitung durch ein sehr kollegiales und kompetentes Team
• modernes Arbeitsumfeld mit flacher Hierarchie
• Möglichkeiten für Fort- und Weiterbildung und individuelle Entwicklung

Andrea Heße

Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. / ÜAZ Magdeburg I Lorenzweg 56 , 39128 Magdeburg

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