Koch (m/w/d)

JR Germany; Leipzig; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und kreatives Team sucht einen leidenschaftlichen Koch, der die Vor- und Zubereitung von Speisen in einem modernen 4-Sterne-Hotel übernimmt. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, in einem abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten, von Fine Dining bis zu Buffets für Events. Mit einem Fokus auf Teamarbeit und Flexibilität werden Sie in einem respektvollen und wertschätzenden Umfeld gefordert und gefördert. Nutzen Sie die Chance, Ihre Ideen einzubringen und Ihre Karriere innerhalb einer international anerkannten Hotelkette voranzutreiben.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Unbefristeter Vertrag nach der Probezeit

Job-Ticket-Übernahme

Vollverpflegung in der Mitarbeiterkantine

Mitarbeiterrabatte für Übernachtungen

Bereitstellung von Mitarbeiterbekleidung

Mitarbeiter-Events und Incentive-Programme

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) erforderlich.
• Erste Berufserfahrung in der Küche vorteilhaft.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft.
• Mitgestaltung der Speisekarte und deren Umsetzung.
• Einhaltung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Flexibilität

Hygienestandards

Gastgebermentalität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Das Unternehmen Meliá Hotels International wurde 1956 von Gabriel Escarrer Juliá in Palma de Mallorca gegründet. Es ist Marktführer auf dem spanischen Markt und sowohl für Urlauber als auch für Geschäftsreisende bedeutend. Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als 370 Hotels in über 43 Ländern auf vier Kontinenten und beschäftigt weltweit über 40.000 Mitarbeiter.

Das 4-Sterne-Superior-Hotel INNSIDE by Meliá Leipzig wurde am 01. September 2016 eröffnet und befindet sich in zentraler Lage, fußläufig zur Leipziger Innenstadt. Es bietet 177 Zimmer und Suiten, vier hochmoderne Konferenzräume auf rund 250 m² Tagungsfläche, eine 450 m² große Bankettfläche mit Blick auf die Thomaskirche, eine WellFit Area sowie eine Tiefgarage. Im hoteleigenen Restaurant SYNDEO und in der Lobby Bar können sich Gäste und externe Besucher kulinarisch verwöhnen lassen. Eine besondere Atmosphäre bietet die Rooftop Terrace Bar Cabana über den Dächern Leipzigs.

Anstellungsart:

Vollzeit

Stellenbeschreibung: Koch (m/w/d)

Als Koch (m/w/d) sind Sie Teil unseres jungen, dynamischen Teams und verantworten die Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft sowie im Bankettbereich. Ihr Aufgabenfeld ist kreativ und abwechslungsreich, da unser Angebot von Fine Dining im Syndeo Restaurant über Tagungspausen und Buffets bis hin zu Menüs für Events oder casual Dining auf unserer Dachterrasse reicht. Je nach Berufserfahrung und Ihren Vorstellungen bieten wir Positionen für Berufseinsteiger, junge Köchinnen und Köche als Commis de Cuisine sowie für Köche mit erster Erfahrung als Demi Chef de Partie. Sie arbeiten in einem modernen Umfeld, auf Augenhöhe, mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

1. Herstellung des täglichen Mise en Place
2. Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Menüs für das à la carte Geschäft im Restaurant SYNDEO und auf der Dachterrasse Bar Cabana
3. Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs für Bankett, Tagungen, Events sowie Frühstücksservice
4. Mitgestaltung der Speisekarte und deren Umsetzung
5. Überwachung und Kontrolle der Mitarbeiterkantine
6. Einhaltung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien
7. Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen
8. Durchführung von Inventuren
9. Evtl. Unterweisung von Auszubildenden und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Ihr Profil:

1. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
2. Erste Berufserfahrung in der Küche vorteilhaft
3. Leidenschaft für gutes Essen
4. Flexibilität und Teamgeist
5. Einsatzbereitschaft und Engagement
6. Gastgebermentalität

Wir bieten:

1. Faire Bezahlung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Nachtzuschläge
2. Unbefristeter Vertrag nach der Probezeit
3. 30 Tage Urlaub
4. Job-Ticket-Übernahme
5. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung sowie eigene Ideen einbringen
6. Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Meliá Hotels International
7. Trainings und Weiterbildungen
8. Vollverpflegung in der Mitarbeiterkantine
9. Unternehmenskultur mit Fokus auf Akzeptanz, Respekt und Wertschätzung
10. Kettenweite Mitarbeiterrabatte für Übernachtungen, Restaurants, Bars und Spas
11. Bereitstellung von Mitarbeiterbekleidung inklusive kostenfreier Reinigung
12. Mitarbeiter-Events und Incentive-Programme