Koch (m/w/d)

DPF Group; Konstanz; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Gastronomiekonzept sucht einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin, um das Team in der Brasserie Colette Tim Raue zu verstärken. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die sowohl Gäste als auch Bewohner der Tertianum Premium Residenz begeistern. Mit einem Fokus auf Qualität und Kreativität arbeiten Sie in einem dynamischen Umfeld, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Genießen Sie zahlreiche Vorteile, darunter eine attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem unterstützenden Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Weihnachtsgratifikation

Jährlicher Urlaubszuschuss

Bis zu 32 Urlaubstage

Kostenlose Arbeitskleidung

Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse

Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Dienstradleasing

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Gäste und Bewohner.
• Leitung des Postens und Sicherstellung der Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Hygienestandards (HACCP)

Serviceorientierung

Kulinarische Leidenschaft

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

UNSERE BRASSERIE COLETTE

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Chef de Partie (m/w/d).

Festanstellung · Vollzeit · Konstanz · Ab sofort

Aufgaben

Unsere Küche kocht sowohl für unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue als auch für unsere Bewohner/innen der Tertianum Premium Residenz

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mitwirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/innen
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien

Qualifikation

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick
• Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit
• Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Benefits

Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke

• Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Weihnachtsgratifikation
• Jährlicher Urlaubszuschuss
• Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
• 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
• Betriebliche Altersvorsorge
• Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse
• Dienstradleasing
• Betriebsärztliche Betreuung
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.

Bei Fragen ist unsere HR-Ansprechpartnerin am Standort Konstanz, Anja Eigenwillig für Sie da.

Brasserie Colette TIM RAUE | Brotlaube 2a | 78462 Konstanz

ÜBER UNS

Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.