Koch (m/w/d)

JR Germany; Karlsruhe; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich der Jugendherbergen sucht einen leidenschaftlichen Koch, der gesunde und abwechslungsreiche Gerichte für Gäste zubereitet. In dieser verantwortungsvollen Vollzeitposition bist du für die Einsatzplanung, die Führung des Küchenteams und die Gewährleistung von Hygienestandards zuständig. Du bringst deine Kreativität in die Gestaltung von Speisen ein und sorgst dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. Genieße die Vorzüge eines sicheren Arbeitsplatzes in einer kinderfreundlichen Atmosphäre, die Raum für persönliche Entwicklung und ein angenehmes Betriebsklima bietet.

Leistungen

Leistungsgerechte Bezahlung

Urlaubsanspruch

Freizeitausgleich

Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld)

5-Tage-Woche

Altersvorsorge über VBL Rentenversicherung

Wasser- und Kaffee-Flatrate

Übernachtungspass für Jugendherbergen

Fahrtkostenzuschuss für Jobticket

Möglichkeit für Jobrad Leasing

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder im Bereich Hauswirtschaft.
• Kenntnisse in der LMHV und dem IfSG.

Aufgaben

• Gesunde, ausgewogene und leckere Gerichte für Gäste zubereiten.
• Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards gewährleisten.

Kenntnisse

Kochen

Allergien beachten

Einsatzplanung

Wirtschaftlichkeit der Küche

Hygienestandards

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Hauswirtschaftliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Stellenangebot: Koch (m/w/d)

Seit über 100 Jahren vertritt das DJH Baden-Württemberg Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg.

Die Jugendherberge Karlsruhe verfügt über 170 Betten in 42 Zimmern und die Jugendherberge Burg Rabeneck ist mit 96 Betten in 27 Zimmern ausgestattet. Seit 2016 werden beide Häuser als Tandem-Leitung geführt. Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien, Tagungsgruppen und Einzelgäste. Wir engagieren uns jeden Tag dafür, dass sich Gäste in unseren Jugendherbergen wohlfühlen.

Werde auch Du Teil dieses Teams als

Koch (m/w/d)
ab sofort / unbefristet / Vollzeit (40 Std.)

Anstellungsart: Vollzeit

1. Du kochst gesund, ausgewogen, lecker und wirtschaftlich für unsere Gäste.
2. Du achtest auf Allergien und zauberst auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
3. Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter sowie deren Einarbeitung und Schulung liegen in Deiner Hand, ebenso die Wirtschaftlichkeit der Küche.
4. Du übernimmst die Wareneinsatzplanung, Dokumentation, Lagerung und den Wareneinkauf.
5. Du gewährleistest die Einhaltung, Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
6. Du wirkst aktiv an der Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen mit und sorgst für einen sauberen Arbeitsplatz.
7. Du hast Deine Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder im Bereich Hauswirtschaft.
8. Du hast ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie.
9. Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität und die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem sowie am Wochenende sind für Dich selbstverständlich.
10. Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehören zu Deinen Eigenschaften, ebenso ein gepflegtes Erscheinungsbild.
11. Du hast Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und den Gerätefunktionen.
12. Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Dein Profil ab.
13. Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office hast Du ebenfalls.
14. Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz.
15. Ein sicherer Arbeitsplatz in einer Region, in der andere Urlaub machen.
16. Leistungsgerechte Bezahlung, Urlaubsanspruch, Freizeitausgleich sowie Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
17. Eine 5-Tage-Woche.
18. Altersvorsorge über die VBL Rentenversicherung.
19. Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien sowie Wasser- und Kaffee-Flatrate.
20. Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg.
21. Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen fühlen.
22. Fahrtkostenzuschuss für das Jobticket.
23. Möglichkeit, über den Arbeitgeber ein Jobrad zu leasen oder zu kaufen.