Koch (m/w/d)

Sonnenhotels GmbH; Deutschland; On-site; EUR 35,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristet

5-Tage-Woche

Feiertagsregelung

Mitarbeiterrabatte

Parkplatz

Weiterbildung

Job summary

Sonnenhotels sucht eine/n Koch (m/w/d) in Vollzeit im Sonnenhotel Hoher Hahn. Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Qualitätskontrollen, Mise-en-place und Buffetbetreuung in einem etablierten Hotelbetrieb.

Sie arbeiten in einem familiären Team, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten, kostenfreiem Parkplatz und attraktiven Mitarbeiterrabatten auf F&B- und Spa-Leistungen. Wochenend- und Feiertagsarbeit gehört dazu.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Erste Berufserfahrung in der Küche von Vorteil.
• Organisationstalent und fachliches Können sind gefragt.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung von Speisen auf allen Posten der Hotelküche.
• Einhaltung HACCP-Standards.
• Bestellung des täglichen Bedarfs und Warenkontrolle.
• Qualität der Speisen überwachen und Buffet betreuen.
• Reinigen und pflegen Arbeitsbereiche und Utensilien.
• Mise-en-place und Vorbereitungsarbeiten.
• Flexibilität bei Wochenenden und Feiertagen.

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Job description

Über uns

Die Sonnenhotels sind in den schönsten Regionen Deutschlands und Österreichs zu finden. Zurzeit gehören fünf 3-bis 4-Sterne-Häuser zur Sonnenhotels-Gruppe, die sowohl für Familien als auch Tagungsveranstalter eine attraktive Adresse sind. Das Ferienhotel-Unternehmen bietet auch besondere Übernachtungsmöglichkeiten, wie z.b. ganz außergewöhnliche Baumhäuser. Gäste jeglichen Alters werden mit Herzlichkeit empfangen, um unvergleichliche und genussreiche Urlaubstage zu erleben.

Für unser Sonnenhotel Hoher Hahn in Schwarzenberg/Erzgebirge suchen wir ab sofort einen

Koch (m/w/d) in Vollzeit

In der reizvollen Landschaft des Erzgebirges im idyllischen Ortsteil Bermsgrün in Schwarzenberg befindet sich auf einer Anhöhe unser Sonnenhotel Hoher Hahn. Das Mittelgebirge liegt zwischen Sachsen und Böhmen und bietet unzählige und attraktive Freizeitmöglichkeiten. Das historische Haus mit insgesamt 43 Zimmern hat seinen geschichtlichen Charakter bis heute bewahrt. In unserem Restaurant, im Wintergarten, Kaminzimmer und Bistro mit eigener Bar können unsere Gäste typische Erzgebirgische und auch internationale Köstlichkeiten genießen. Der moderne Wellness- und Beautybereich mit großem Schwimmbad und Saunen ermöglichen unseren Gästen die ganz individuelle Entspannung. Direkt auf dem Gelände stehen zwei Tennisplätze, eine Minigolfanlage und ein Skihang zur Verfügung.

Unsere Benefits

• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
• Attraktive Feiertagsregelung
• Prämien für Mitarbeiterwerbung
• 7 Freinächte pro Jahr in einem unserer Hotels sowie weitere Mitarbeiterrabatte auf F&B- und Spa-Leistungen
• Expedienten-Rabatte bei unseren Vertriebspartnern (Personights)
• Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gesunde Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Aktive Mitgestaltung bei der persönlichen sowie der Unternehmensentwicklung
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Dein Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

• Du bringst erste Berufserfahrung mit

• Du verfügst über fachliches Können und ist ein Organisationstalent

• Teamfähigkeit und Loyalität gehören zu Deinen Stärken

• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Grundkenntnisse in Deutsch (weitere Sprachen von Vorteil)
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen auf allen Posten einer Hotelküche

• Einhaltung der HACCP-Standards

• Bestellung des täglichen Bedarfs

• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität und Quantität

• Überwachung der Qualität der anzurichtenden Speisen

• Buffetbetreuung Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche

• Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand

• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)

• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs

Eine vertrauensvolle und langfristige Zusammenarbeit mit Dir ist uns wichtig. Gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft der Sonnenhotels und Resorts.

Ansprechpartner

Martin Wieggrebe

Hotelleitung

T: [phone]

Sonnenhotel Hoher Hahn

Gemeindestraße 92
08340Schwarzenberg