Koch (m/w/d)

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG; Garmisch-Partenkirchen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Freie Fahrt mit Bergbahnen

Betriebliche Krankenversicherung

Fahrradleasing

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG sucht engagierte Küchenmitarbeitende zur Zubereitung, Produktion und Ausgabe von Speisen in À-la-Carte, Bankett und SB-Restaurant. Sie unterstützen Rezepturentwicklungen, organisieren Mise-en-place, prüfen Warenannahme und HACCP-konforme Lagerung.

Wir bieten familienfreundliche Arbeitszeiten, moderne Küchentechnik, Time-Management durch digitale Zeiterfassung und zusätzliche Benefits wie freie Bahnfahrt, Krankenversicherung, Fahrradleasing, Weihnachts- und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrungswerte.
• Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung.
• Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten.
• Hohe Maß an Eigeninitiative, Selbstständigkeit und Flexibilität.

Aufgaben

• Zubereitung, Produktion und Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant.
• Unterstützung bei der Erstellung neuer Rezepturen.
• Organisation des erforderlichen Mise-en-place.
• Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit.
• Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP.
• Beratung und Essensausgabe direkt am Gast.

Kenntnisse

Eigeninitiative

Selbstständigkeit

Flexibilität

Gästeorientierung

Detailgenauigkeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung (Lehre)

Jobbeschreibung

KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM

Wir bieten

• Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“
• Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
• Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 17:30 Uhr, ausgenommen vereinzelte Abendveranstaltungen
• Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
• Zusätzliche Benefits:
  • Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
  • Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
  • Fahrradleasing
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • u. v. m.

Das erwartet dich

• Zubereitung, Produktion und Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant
• Unterstützung bei der Erstellung neuer Rezepturen
• Organisation des erforderlichen Mise-en-place
• Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit
• Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP
• Beratung und Essensausgabe direkt am Gast

Das zeichnet dich aus

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrungswerte
• Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung
• Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
• Hohe Maß an Eigeninitiative, Selbstständigkeit und Flexibilität

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten. Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter [phone].

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | Personalabteilung
Olympiastraße 31 | 82467 Garmisch-Partenkirchen