Personalkoch (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof München; München; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Vergütung

Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Job summary

Das Hotel Bayerischer Hof München sucht einen Koch, der die täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant produziert. Sie übernehmen die Kontrolle der Lagerbestände und gewährleisten die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Erforderlich sind eine Fachausbildung als Koch und relevante Erfahrungen. Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten, eine leistungsgerechte Vergütung und Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München.

Qualifications

• Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen.
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert.
• Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit.

Responsibilities

• Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant.
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen.
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Fachkompetenz

Führungspersönlichkeit

Einsatzbereitschaft

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Dienstleistungsbereitschaft

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Fachausbildung als Koch

Job description

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant
• Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach dem FIFO System und der betrieblichen SOPs
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Küchendirektor
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
• Führen der betrieblichen Checklisten

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
• Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Kostenbewusstsein
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Flexibilität, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Sozialkompetenz, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Wir bieten Ihnen:

• Geregelte Arbeitszeiten zu den Hauptzeiten unseres Mitarbeiterrestaurants, Montags bis Freitags von 08:00 bis 17:00 Uhr
• Leistungsgerechte Vergütung
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
• Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.