Koch (m/w/d)

Bayerischer Jugendring; Buchendorf; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Job summary

Der Bayerische Jugendring sucht am Institut für Jugendarbeit in Gauting eine/n Koch (m/w/d) zur Unterstützung der Ganztagsverpflegung. Die Stelle bietet eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kooperativen Kantinenbetrieb mit geregelten Arbeitszeiten.

Zu den Aufgaben gehören die Mitwirkung bei Speiseplänen, der Küchenbetrieb nach Dienstplan, Lebensmitteleinkauf, Anleitung des Küchenpersonals, Zubereitung der Speisen und Einhaltung von Hygienevorschriften. Vergütung gemäß TV-L Entgeltgruppe 5.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbarer Abschluss.
• Möglichst Berufserfahrung, idealerweise in der Gesamtverpflegung.
• Möglichst Erfahrung im Bestellwesen und in der Speiseplanerstellung.
• EDV-Kenntnisse.

Responsibilities

• Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne
• Aufrechterhaltung des Küchenbetriebs nach Dienstplan im Wechsel mit dem:der Küchenleiter:in
• Einkauf von Lebensmitteln in Vertretung für den:die Küchenleiter:in
• Sicherstellung des fachgerechten Betriebs der Küche und Anleitung des Küchenhilfspersonals
• Zubereitung der Speisen und Erprobung neuer Rezepte
• Sach- und umweltgerechte Abfallentsorgung
• Regelmäßige Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften im gesamten Küchenbereich

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung

Bestellwesen

Speiseplanerstellung

EDV-Kenntnisse

Job description

Der Bayerische Jugendring, Körperschaft des öffentlichen Rechts, sucht für seine Weiterbildungseinrichtung, das Institut für Jugendarbeit in Gauting, zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Koch (m/w/d) mit bis zu 40,00 Wochenstunden

Das Institut für Jugendarbeit ist eine Weiterbildungseinrichtung der Erwachsenenbildung des Bayerischen Jugendrings mit 54 Betten. Die Küche arbeitet im Zwei-Schicht-Betrieb in der Regel von Montag bis Sonntag zwischen 07:00 Uhr und 19:30 Uhr.

Sie möchten folgende Aufgaben übernehmen?

• Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne
• Aufrechterhaltung des Küchenbetriebs nach Dienstplan im Wechsel mit dem:der Küchenleiter:in
• Einkauf von Lebensmitteln in Vertretung für den:die Küchenleiter:in
• Sicherstellung des fachgerechten Betriebs der Küche und Anleitung des Küchenhilfspersonals
• Zubereitung der Speisen und Erprobung neuer Rezepte
• Sach- und umweltgerechte Abfallentsorgung
• Regelmäßige Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften im gesamten Küchenbereich

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder einen vergleichbaren Abschluss
• Möglichst Berufserfahrung, idealerweise in der Gesamtverpflegung
• Möglichst Erfahrung im Bestellwesen und in der Speiseplanerstellung
• EDV-Kenntnisse

Sie wünschen sich:

• Eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem Kantinenbetrieb mit geregelten Arbeitszeiten
• Arbeiten in einem kooperativen Team
• Die Teilnahme und Förderung an attraktiven und vielfältigen Weiterbildungsangeboten
• Vergütung bis zur Entgeltgruppe 5 TV-L mit den üblichen Leistungen des öffentlichen Dienstes

Der Arbeitsort ist das Institut für Jugendarbeit Gauting.

Der BJR bietet ein wertschätzendes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden – unabhängig von Alter, ethnischer Herkunft und Nationalität, Geschlecht und geschlechtlicher Identität, körperlichen und geistigen Fähigkeiten, Religion und Weltanschauung, sexueller Orientierung und sozialer Herkunft. Deswegen hat der BJR die „Charta der Vielfalt“ unterzeichnet und setzt damit ein klares Zeichen für Vielfalt und Toleranz in der Arbeitswelt. Weitere Informationen unter www.charta-der-vielfalt.de.