Koch (m/w/d)

IntercityHotel; Berlin; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

FirmenTicket (Deutschland-Ticket)

30 Tage Urlaub

Nacht-/Feiertagszuschläge

Weihnachtsgeld

Mitarbeiter-Rabatte

Zusammenfassung

IntercityHotel Berlin sucht eine/n Koch/Chef de Partie oder vergleichbare Position mit mehrjähriger Erfahrung. Sie arbeiten eigenständig im à la Carte Restaurant und Bankett, planen Abläufe, organisieren Buffets und tragen Verantwortung für Qualität und HACCP-Konformität.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Detailwissen, Teamfähigkeit, Schichtbereitschaft zwischen 05:00 und 23:00 Uhr sowie gute Deutschkenntnisse (mind. B2) und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position; alternativ ist ein Quereinstieg mit nachweisbarer, relevanter Praxiserfahrung möglich
• Handwerkliches Geschick sowie fundierte, detaillierte Fachkenntnisse
• Selbstständige, nachhaltige und eigenverantwortliche Arbeitsweise gepaart mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Schichtdienst zwischen 05:00 und 23:00 Uhr an allen Wochen- und Feiertagen sowie am Wochenende
• HACCP-Konformität und sauberes, strukturiertes Arbeiten

Aufgaben

• Eigenständiges arbeiten, im à la Carte Restaurant & Bankett, bei der Produktion und Durchführung von Buffets
• Verantwortung für einen eigenen Posten, inklusive selbstständiger Organisation der Abläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Service
• Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitenden bei der fachgerechten Zubereitung aller Speisen gemäß aktuellem Speiseangebot
• Sicherstellung der korrekten Lagerung, Verarbeitung und Qualität aller Rohstoffe
• Verantwortung für den professionellen Umgang, die Pflege und Sauberkeit aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
• Konsequente Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie Vorbildfunktion in deren Umsetzung im Küchenalltag

Kenntnisse

Deutsch B2

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung (abgeschlossen)

Jobbeschreibung

• Business Bike Leasing

Authentisch. Herzlich. Entspannt. Verbunden. - IntercityHotel

IntercityHotel steht für Mobilität, Komfort und Service. Sie sind mehr als nur ein praktischer Aufenthaltsort für Reisende: In unseren IntercityHotels laden wir Gäste dazu ein, sich zu entspannen und mit ihrem Reiseziel und den Menschen vor Ort in Verbindung zu treten. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams.

Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber inmitten der zentralsten Standorte zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Deine Aufgaben

• Eigenständiges arbeiten, im à la Carte Restaurant & Bankett, bei der Produktion und Durchführung von Buffets
• Verantwortung für einen eigenen Posten, inklusive selbstständiger Organisation der Abläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Service
• Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitenden bei der fachgerechten Zubereitung aller Speisen gemäß aktuellem Speiseangebot
• Sicherstellung der korrekten Lagerung, Verarbeitung und Qualität aller Rohstoffe
• Verantwortung für den professionellen Umgang, die Pflege und Sauberkeit aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
• Konsequente Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie Vorbildfunktion in deren Umsetzung im Küchenalltag

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position; alternativ ist ein Quereinstieg mit nachweisbarer, relevanter Praxiserfahrung möglich
• Handwerkliches Geschick sowie fundierte, detaillierte Fachkenntnisse
• Selbstständige, nachhaltige und eigenverantwortliche Arbeitsweise gepaart mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zum Schichtdienst zwischen 05:00 und 23:00 Uhr an allen Wochen- und Feiertagen sowie am Wochenende
• Vorbildfunktion in der Einhaltung von HACCP sowie strukturierte und verlässliche Arbeitsweise – insbesondere in arbeitsintensiven Phasen
• Gute Deutsch- (mind. B2) und Englischkenntnisse für eine klare Kommunikation im Team

Deine Vorteile auf einen Blick

• Kostenloses Firmenticket (Deutschland-Ticket) oder bezuschusster Parkplatz
• 30 Tage Urlaub + 15 Urlaubsgeld pro Urlaubstag & Weihnachtsgeld
• Faire & flexible Arbeitszeiten - keine Überstunde geht verloren
• Ansprechendes Gehaltspaket mit Sonn- Feiertags- und Nachtzuschlägen
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels & zusätzliche Freinächte
• Interne Bonus- und Upsell Programme
• Vielfältige Entwicklungschancen innerhalb unserer Gruppe
• Cross-Training Möglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge nach 2 Jahren Betriebszugehörigkeit & Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z. B. durch unsere eLearning Plattform
• Kostenfreie Verpflegung (Mittagessen und kostenfreie Getränke im Office)
• Prämien für angeworbene Mitarbeiter/inen
• Business Bike Leasing
• Team- und Mitarbeitendenevents
• Unterstützungsverein & Social Day
• Jubiläumszahlung
• Arbeitskleidung und kostenlose Reinigung
• Gesundheitsförderung

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourney

Aus datenschutzrechtlichen Gründen nehmen wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Bewerbungsformular entgegen. Bewerbungen per E-Mail oder auf anderen Wegen können wir leider nicht berücksichtigen.

Dein Ansprechpartner für diese Position:

• Lara Sommerer
• Recruiting & Employer Branding Coordinator