Koch - Küchenleitung (m/w/d)

Diakonisches Werk Schleswig-Holstein - Landesverband der Inneren Mission e.V.; Deutschland; Remote; EUR 36.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jobticket Zuschuss

EGYM Wellpass

Gymondo-Mitgliedschaft

Corporate benefits Rabatte

Zusammenfassung

Ev. Jugenderholungsdorf St. Peter-Ording sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) zur Verantwortung für unsere Gemeinschaftsküche.

Du übernimmst Organisation, koordinierst den täglichen Ablauf und sorgst für eine abwechslungsreiche, bedarfsgerechte Verpflegung für Schulklassen, Jugendgruppen und Familien. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und idealerweise Berufserfahrung. Wichtige Kenntnisse sind Lebensmittelhygiene, HACCP und Allergene.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert.
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Allergenen.
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft.

Aufgaben

• Küchenleitung und Organisation des Gemeinschaftsküchebetriebs.
• Speiseplanung für Schulklassen, Jugendgruppen, Familien.
• Kochen und Verpflegung selbstständig und teamorientiert.
• Warenwirtschaft, Lagerung und HACCP-Umsetzung.

Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Umgang mit Allergenen

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Ev. Jugenderholungsdorf St. Peter-Ording

Stellenart Stelle für Fachkräfte

Arbeitsfeld Beratung / Sozialarbeit

Stellenumfang Vollzeit

Arbeitsort 25826 Sankt Peter-Ording

Eintrittsdatum sofort

Bewerbungsfrist 09.11.2026

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Anbieter: OpenStreetMap

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Direkt an der Nordsee gelegen, bieten wir unseren Gästen eine besondere Auszeit: In unserem Jugenderholungsdorf mit 480 Betten verbringen Schulklassen, Jugendgruppen, Familien und viele weitere Gruppen ihre Zeit zwischen Dünen, Wattenmeer und Nordseeluft. Damit sich unsere Gäste rundum wohlfühlen, sorgt unser Küchenteam täglich für eine zuverlässige und abwechslungsreiche Verpflegung. Für unsere Gemeinschaftsküche suchen wir einen engagierten Koch (m/w/d) als Küchenleitung, der unser Küchenteam von Mitte März bis Ende November 2027 in Vollzeit unterstützt.

Deine Aufgaben

Küchenleitung & Organisation: Du übernimmst Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in unserer Gemeinschaftsküche. Du koordinierst die täglichen Arbeitsabläufe und behältst auch bei wechselnder Auslastung den Überblick.

Speiseplanung: Du planst abwechslungsreiche, ausgewogene und saisonale Mahlzeiten für unsere unterschiedlichen Gästegruppen von Schulklassen und Jugendfreizeiten bis hin zu Familien und weiteren Gruppen.

Kochen & Verpflegung: Du bereitest die Speisen selbstständig und mit Freude am Kochen zu und sorgst gemeinsam mit deinem Team für eine abwechslungsreiche und zuverlässige Verpflegung unserer unterschiedlichen Gästegruppen. Dabei berücksichtigst du Allergien, Unverträglichkeiten und verschiedene Ernährungsformen.

Warenwirtschaft & Hygiene: Du behältst Warenbestellung, -annahme und Lagerung im Blick und sorgst für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und die Umsetzung des HACCP-Konzeptes sind für dich selbstverständlich.

Dein Profil

Qualifikation: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und bringst idealerweise bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit.

Fachkompetenz: Du verfügst über gute Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und im Umgang mit Allergenen. Auch bei unterschiedlichen Anforderungen an die Verpflegung arbeitest du sorgfältig und verantwortungsbewusst.

Organisation & Verantwortung: Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und selbstständig und behältst auch bei einem wechselnden Gästeaufkommen den Überblick.

Teamarbeit: Du arbeitest gerne im Team, übernimmst Verantwortung und packst im Küchenalltag selbstverständlich mit an.

Unser Angebot

Sicherheit: Eine Vergütung gemäß Kirchlichem Tarifvertrag Diakonie (KTD ) E 6 sowie anteiliger Urlaub entsprechend der Anstellung und Befristungsdauer geben dir die persönliche Sicherheit, die du verdienst.

Sinn & Verantwortung: Du leistest einen wichtigen Beitrag für unser Jugenderholungsdorf und sorgst mit deiner Arbeit dafür, dass sich unsere Gäste bei uns wohlfühlen.

Wertschätzung & Anerkennung: Wir arbeiten mit verbindlichen Zeitplänen und bieten gleichzeitig ausreichend Flexibilität für individuelle Absprachen, zum Beispiel zur besseren Vereinbarkeit von Familie und Beruf.

Extras: Bei uns erhältst du einen Zuschuss zum Jobticket und EGYM Wellpass, eine Gymondo-Mitgliedschaft sowie Rabatte über corporate benefits, ganz nach deinem Bedarf.

Die NGD steht für Gemeinschaft, Vielfalt und Sicherheit. Wir freuen uns über Bewerbungen von allen Menschen, die unsere menschlichen und diakonischen Werte teilen. Daraus leiten wir unser Handeln ab und unterstützen die uns anvertrauten Menschen bei der Verwirklichung von Selbstbestimmung, Gleichstellung und Teilhabe an der Gesellschaft.

Ev. Jugenderholungsdorf St. Peter-Ording
Aalborgstraße 61
24768 Rendsburg