Koch / Küchenchef (m/w/d)

Hotel Hohenzollern; Schleswig; Vor Ort; EUR 42.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung

Zusammenfassung

Ein Hotelbetrieb in Schleswig sucht einen erfahrenen Koch / Küchenchef. Ihre Aufgaben umfassen die selbstständige Organisation des Küchenbereichs, die Zubereitung von Speisen und die Planung von Menüs für Veranstaltungen. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung. Wir bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Bewerben Sie sich jetzt mit Ihren Unterlagen!

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion.
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.
• Kenntnisse in HACCP Hygienevorschriften.
• Bereitschaft zur Festanstellung.
• Bereitschaft zu Abend- und Veranstaltungsdiensten.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen.
• Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen.
• Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand.
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Koch / Küchenchef (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen.

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache
• Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung
• Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb
• Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart
• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Hotel Hohenzollern Personalabteilung Moltkestr. 41
24837 Schleswig