Koch / Köchin (m/w/d) – Kalte Küche

Schüttinger Gasthausbrauerei; Bremen; Vor Ort; EUR 18.000 - 25.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Traditionsreiche Brauerei

Faire Bezahlung

Digitale Dienstplanung

Zusammenfassung

Schüttinger Gasthausbrauerei in Bremen sucht Unterstützung im Bereich Kalte Küche in Teilzeit. Sie arbeiten überwiegend von 17:00 bis 22:30 Uhr, gelegentlich 12:00 bis 22:00 Uhr, in einer traditionsreichen Gasthausbrauerei.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in der Kalten Küche, Eis- und Dessertherstellung, Mise en Place sowie die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Teamgeist und zuverlässige Arbeitsweise sind gefragt.

Qualifikationen

• Idealerweise Erfahrung als Koch/Köchin oder im Bereich Kalte Küche
• Freude an frischen Produkten und sorgfältigem Arbeiten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Küchenerfahrung sind willkommen

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf dem Posten Kalte Küche im À-la-carte-Geschäft
• Herstellung von Eis, Desserts und süßen Spezialitäten
• Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
• Unterstützung bei allgemeinen Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Kenntnisse

Kalte Küche

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Hygienebewusstsein

Jobbeschreibung

Schüttinger Gasthausbrauerei

Die Schüttinger Gasthausbrauerei

Mitten im Herzen der Bremer Innenstadt steht die Schüttinger Gasthausbrauerei seit Jahren für norddeutsche Gastlichkeit, frisch gebrautes Bier und echte Brauhaus-Atmosphäre. In unserer Küche werden klassische Brauhausspezialitäten mit frischen Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Unterstützung für den Bereich Kalte Küche.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf dem Posten Kalte Küche im À-la-carte-Geschäft
• Herstellung von Eis, Desserts und süßen Spezialitäten
• Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
• Unterstützung bei allgemeinen Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Profil

• Idealerweise Erfahrung als Koch/Köchin oder im Bereich Kalte Küche
• Freude an frischen Produkten und sorgfältigem Arbeiten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Küchenerfahrung sind willkommen

Das bieten wir

• Beschäftigung in Teilzeit mit 100 oder 130 Stunden pro Monat oder als Pauschalkraft
• Überwiegend Arbeitszeiten von ca. 17:00 bis 22:30 Uhr
• Teilweise Einsätze im Rahmen von 12:00 bis 22:00 Uhr
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einer traditionsreichen Gasthausbrauerei
• Ein motiviertes und herzliches Küchenteam
• Faire Bezahlung und langfristige Perspektiven
• Digitale Dienstplanung und elektronische Zeiterfassung sorgen für transparente Arbeitszeiten und eine faire, nachvollziehbare Abrechnung
• Arbeiten in bester Innenstadtlage von Bremen
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Eine gründliche Einarbeitung und ein kollegiales Miteinander

Kontaktinformationen

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung. Dein Ansprechpartner ist Hilko Otten.