Koch/Köchin (m/w/d) – Flair Hotel Werbetal, Waldeck/Nieder-Werbe

Flair Hotels e. V.; Waldeck; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotel in Deutschland sucht einen Küchenchef/eine Küchenchefin für eine Vollzeitstelle mit einem familiären Team. Zu den Aufgaben gehören die Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards, die Erstellung saisonaler Speisekarten sowie die Verantwortung für das Küchenpersonal. Ideale Bewerber haben eine Kochausbildung und Freude an der Arbeit mit regionalen Produkten. Es wird eine idyllische Wohnung und eine übertarifliche Bezahlung angeboten.

Leistungen

Übertarifliche Bezahlung

Idyllisch gelegene Wohnung

Mitarbeiterkonditionen in Flair Hotels

Qualifikationen

• Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung.
• Erstellung saisonaler Speisekarten und Halbpensionsmenüs.

Aufgaben

• Führung des Küchenpersonals und Erstellung des Dienstplans.
• Kreative Verwendung regionaler Produkte, insbesondere BIO-Rindfleisch.

Kenntnisse

Engagiert

Teamfähigkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch/Köchin (m/w/d) – Flair Hotel Werbetal, Waldeck/Nieder-Werbe

Das Flair Hotel Werbetal ist ein direkt am Edersee gelegenes Flair Hotel und verfügt über 29 Gästezimmer. Drei Konferenzräume mit einer Kapazität bis max. 40 Personen und unsere eigene Bio-Landwirtschaft mit Rinderzucht ergänzen das Angebot.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit bis zur Vollendung der Saison (31.10.2021), aber am liebsten unbefristet:

Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

Das sind deine zukünftigen Aufgaben:

• Einhaltung der HACCP-, Hygiene-, und Sicherheitsstandards
• Zuständig für Warenbestellung und Lagerhaltung
• Erstellung saisonaler Speisekarten und wechselnden Halbpensionsmenüs
• Unter Verwendung regionaler Produkte, zum Beispiel unser hauseigenes BIO-Rindfleisch, kannst Du dich selbst kreativ verwirklichen
• Anweisung und Erstellung des Dienstplans für das Küchenpersonal

Du bringst mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Du bist engagiert, teamfähig und liebst es mit regionalen und frischen Produkten zu arbeiten
• Du übernimmst eine Führungsposition in unserem kleinen, kreativen, familiären Team
• Übertarifliche Bezahlung
• Eine idyllisch gelegene Wohnung ist im Ort vorhanden
• Übernachtung in alle Flair Hotels zu Mitarbeiterkonditionen

Hast Du bereits Erfahrung in diesem Beruf? Bitte nenne uns die Betriebe, in denen Du relevante Erfahrungen gesammelt hast.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.