Koch / Köchin (m/w/d)

Restaurant am Wiehenpark Frank Gräfe; Rödinghausen; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen À

Job summary

Restaurant am Wiehenpark Frank Gräfe in Rödinghausen sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Sie arbeiten eigenverantwortlich in der À-la-carte-Küche, betreuen Bankette und Events und halten HACCP-Richtlinien ein.

Teamgeist, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise sind gewünscht. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation mit und tragen zur Qualität und Wirtschaftlichkeit der Küche bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Leidenschaft für frische Produkte und hochwertige Speisen.
• Kenntnisse in Saucier, Gardemanger und Entremetier.
• Hygienische Kenntnisse gemäß HACCP-Richtlinien.

Responsibilities

• Eigenständige Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen im À-la-carte Geschäft.
• Verantwortung in den Küchenposten Saucier, Gardemanger und Entremetier.
• Betreuung von Veranstaltungen, Banketten und Events.
• Warenannahme, Warenkontrolle und sachgerechte Lagerung.
• Mitwirkung bei Bestellung, Bedarfsermittlung und Kontrolle von Lebensmitteln.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und hoher Speisenqualität.
• Einhaltung HACCP-Hygienestandards.
• Sauberkeit und Reinigung von Arbeitsplätzen und Geräten.
• Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdaten und Kühltemperaturen.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Abfallvermeidung.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Mitgestaltung von Abläufen.

Skills

Teamgeist

Belastbarkeit

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Kreativität

Education

Ausbildung als Koch / Köchin

Job description

DU HAST FEUER? WIR HABEN DEN PASS!

Kochen ist dein Handwerk. Qualität dein Anspruch. Teamwork deine Stärke.

Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit Restaurant im Wiehenpark · Rödinghausen

Du liebst gutes Essen, beherrschst dein Handwerk und behältst auch dann einen kühlen Kopf, wenn am Pass richtig Betrieb ist?

Du möchtest nicht einfach nur deine Schicht absolvieren, sondern mit deinen Ideen, deinem Können und deiner Persönlichkeit etwas bewegen? Dann komm in unser Küchenteam im Wiehenpark!

DEINE AUFGABEN – DU HAST DEN GESCHMACK IM GRIFF!

• Eigenständige Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen im À-la-carte Geschäft.
• Verantwortung und Mitarbeit in den Küchenposten Saucier, Gardemanger und Entremetier.
• Vorbereitung, Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen, Banketten und gastronomischen Events.
• Fachgerechte Warenannahme, Warenkontrolle und sachgerechte Lagerung.
• Mitwirkung bei der Bestellung, Bedarfsermittlung und Kontrolle von Lebensmitteln.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer konstant hohen Speisenqualität.
• Einhalten und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP.
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die fachgerechte Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenbereichen.
• Kontrolle von Warenbeständen, Mindesthaltbarkeitsdaten und Kühltemperaturen.
• Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln zur Vermeidung von Abfällen.
• Eigenverantwortliches Arbeiten sowie aktive Mitgestaltung von Abläufen und Speisenangeboten.
• Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen.

DAS BRINGST DU MIT – DEIN HANDWERK ZÄHLT!

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare praktische Qualifikation.
• Leidenschaft für frische Produkte, gutes Essen und professionelle Küchenarbeit.
• Kenntnisse in den klassischen Küchenposten, insbesondere Saucier, Gardemanger und Entremetier.
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Belastbarkeit und einen klaren Kopf, auch wenn mehrere Bestellungen gleichzeitig eingehen.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und die Bereitschaft, aktiv mit anzupacken.
• Flexibilität für Einsätze im À-la-carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen, auch abends und am Wochenende.
• Den Anspruch, nicht nur satt zu machen, sondern Gäste kulinarisch zu begeistern.

DAS BIETEN WIR DIR – MEHR ALS NUR EINEN JOB!

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem vielseitigen gastronomischen Betrieb.
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
• Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen À-la-carte-Küche und Veranstaltungsgeschäft.
• Eine strukturierte Einarbeitung und regelmäßige fachliche Schulungen.
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und dich beruflich weiterzuentwickeln.
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Zusammenhalt und gegenseitige Wertschätzung zählen.

DEIN ARBEITSMODELL Vollzeit oder Teilzeit – wir finden gemeinsam das passende Modell.

DU LIEBST DIE KÜCHE? DANN LASS UNS KOCHEN! Wenn du mit Leidenschaft, Können und einer ordentlichen Portion Teamgeist überzeugen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Werde Teil unseres Küchenteams und bring gemeinsam mit uns Geschmack in den Wiehenpark!