Koch / Köchin (m/w/d)

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Hotel in Potsdam sucht einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin, der/die bereit ist, die Küche mit kreativen Ideen zu bereichern. In einem dynamischen Umfeld, das Wert auf Nachhaltigkeit und Teamgeist legt, wirst du Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam an der Weiterentwicklung der Gastronomie arbeitet. Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen für verschiedene Veranstaltungen sowie die aktive Mitgestaltung des Speisenangebots. Wenn du Spaß an der Arbeit in der Küche hast und innovative Ansätze schätzt, ist diese Stelle genau das Richtige für dich.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Corporate Benefits-Programm

Kostenfreie Getränke

Individuelle Lernreise

Wohlbefinden durch Mitarbeiterrabatte

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der Küche.
• Motivation zur Weiterentwicklung und Teamarbeit.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen.
• Einhaltung der Hygienestandards und kreative Mitgestaltung des Speisenangebots.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Kreativität

Nachhaltigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Ein Ort zum Durchatmen und Neustarten, zum Runterkommen und frischen Denken: Im Seminaris Avendi Hotel Potsdam kannst du nicht nur gut wohnen, sondern auch richtig gut arbeiten. Bei uns kannst du erleben, wie kreative Workshops dich beflügeln und wie du mit agilen Methoden dich und deine Arbeit neu erfindest. Das Hotel bietet dafür fünf aufregende Meetingräume. Ein Großteil der 87 Zimmer und Suiten bieten direkten Seeblick und haben einen Balkon. Volle Sicht auf den Griebnitzsee findest du auch in der Peat & Oak Bar mit einer großen Whiskyauswahl und im hoteleigenen Restaurant mit hervorragender Küche und direktem Zugang zur Terrasse. Das Seminaris Avendi Hotel Potsdam ist dein Kreativpartner für Business, Freizeit, Wohnen und Tagen. Am Wasser. Mitten in Potsdam-Babelsberg.

Seminaris steht seit mehr als vier Jahrzehnten für Tagungen, Konferenzen, Seminare und Workshops. Dabei entwickeln wir uns als Unternehmen immer weiter, stellen uns den Herausforderungen der modernen Arbeitswelt und der Hotellerie und gestalten damit den Wandel in Wirtschaft und Gesellschaft aktiv mit. Wir tun dies gemeinsam mit und für unsere eigenen Mitarbeitenden und für alle unsere Gäste – „We make people grow“.

Nachhaltigkeit in unseren Tagungshotels

Umweltschutz und soziale Verantwortung auf allen Ebenen sind für Seminaris keine lästige Pflicht, sondern eine Frage von Charakter. Wir hinterfragen alle internen Prozesse, um sie so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Das macht Arbeit – vor allem aber macht es ganz viel Sinn für unsere Mitarbeitenden, unsere Gäste und die Gesellschaft. Seminaris zeigt, wie grün Hotellerie wirklich sein kann.

Anstellungsart: Vollzeit

Du kennst deinen Posten und weißt, was es braucht um die anstehenden Aufgaben strukturiert zu meistern. Als wichtiger Teil der Küchenmannschaft sorgst du dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft. Ob im Umgang mit Lebensmitteln, oder der Interaktion mit unseren Gästen und deinen Kollegen – Sorgfalt und Wertschätzung sind dir wichtig.

Die Rolle umfasst:

• Mise en place: Ist für Feiglinge? – Mit deiner Vorbereitung sicherst du dir und deinen Kollegen täglich einen reibungslosen Ablauf.
• Produktion: Du bereitest die Speisen für unsere vielfältigen Veranstaltungen sowie für unsere Mittags- und Abendbuffets zu. Auch die frische Herstellung unserer Kaffeepausensnacks gehört dazu, um unseren Gästen immer wieder etwas Neues anbieten zu können.
• Aktive Mitgestaltung: Mit deinen kreativen Ideen gestaltest du unser Speisenangebot mit. Am Buffet sowie im Service stehst du deinen Kollegen & unseren Gästen mit deinem Fachwissen zur Seite und berätst gerne.
• À-la-carte: Neben der Produktion und Betreuung von Buffets gehört die Zubereitung von Gerichten für den À-la-carte-Service ebenfalls zu deinen Aufgaben.
• Einhaltung der Hygienestandards/HACCP: Das Einhalten und Kontrollieren der Hygienestandards sind für dich ebenso wichtig, wie der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln.

Idealerweise hast du bereits Erfahrung als Koch oder Köchin (m/w/d) gesammelt und konntest dich in dieser Rolle kreativ ausprobieren. Noch wichtiger ist uns jedoch deine Motivation, dich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit dem Team zu wachsen und voneinander zu lernen!

Was wir uns wünschen:

• Offenheit: Du bist bereit, dich auf neue Ansätze und Ideen einzulassen und dabei auch einmal über Hierarchien hinwegzusehen.
• Teamgeist: Du weißt, dass ein gutes Miteinander die Grundlage für einen erfolgreichen Küchentag ist. Du bist zuverlässig und dein Team kann auf dich zählen.
• Kreativität: Du hast Lust darauf dich mit deinen Ideen einzubringen und unsere Küche kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Freude: Das Wichtigste ist, dass du mit Spaß an die Arbeit gehst - du arbeitest gern in der Küche und im Umgang mit Lebensmitteln.
• Nachhaltigkeit: Du hast ein Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und setzt dich mit uns gemeinsam ein, Food-Waste kontinuierlich zu reduzieren.

Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig und mit einem klaren Fokus auf dich als Mitarbeitende. Zu allgemeinen Benefits wie beispielsweise Feiertagszuschläge, Corporate Benefits-Programm oder kostenfreien Getränken bieten wir dir echten Mehrwert für dein persönliches und fachliches Wachstum.

Dazu gehören ebenso:

• Flexible & hybride Arbeitszeitmodelle: Dein Vertrag wird für deinen Arbeitsbereich individuell und bedarfsorientiert ausgestaltet, damit er zu deinem Leben passt.
• Teilhabe & Mitsprache: Unsere interne Transformation wird von den Mitarbeitenden getragen – auch du kannst Teil unseres übergreifenden Transformations-Teams werden und Seminaris mitgestalten!
• Moderne Unternehmenskultur: Unsere gelebten Werte Kommunikationsfreude, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamstärke sorgen für ein positives Arbeitsklima.
• Verantwortung & Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig, wir achten auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
• Individuelle Lernreise: Neben deiner fachlichen Weiterentwicklung bieten wir dir zahlreiche Möglichkeiten, um deine Potenziale zu entdecken und dich persönlich zu entfalten.
• Wohlbefinden: Selbstverständlich kannst du jedes unserer Häuser auch privat zu Top-Konditionen genießen.