Koch/Köchin in der Gemeinschaftsverpflegung

PARITÄTISCHER Wohlfahrtsverband Schleswig-Holstein e. V.; Köthel (Lauenburg); Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der PARITÄTISCHER Wohlfahrtsverband Schleswig-Holstein sucht einen engagierten Koch/Köchin zur Unterstützung des Küchenteams. In Köthel erwarten Sie eine verantwortungsvolle Aufgabe mit frischen, regionalen Zutaten in einem sympathischen Team. Bieten Sie eine abgeschlossene Ausbildung, Teamgeist und Freude am Kochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Angenehmes Arbeitsklima

Sicherer Arbeitsplatz

Faire Vergütung nach PTG-Tarif

30 Tage Erholungsurlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Möglichkeit eines E-Bike-Leasings

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
• Kenntnisse in der Vollwerternährung und Zubereitung vegetarischer Vollwertkost.
• Wertschätzung im Umgang mit Menschen mit Assistenzbedarf.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs.
• Menüplanung und Zubereitung des Mittagessens für 90-120 Personen.
• Anleitung von Menschen mit Assistenzbedarf im Küchenbereich.

Kenntnisse

Kreativität

Kommunikation

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

An unseren Standorten Hamfelde und Köthel wird täglich für alle dort lebenden und arbeitenden Menschen ein schmackhaftes, vollwertiges Mittagsmenü bereitet, für das überwiegend Produkte aus Demeter- und biologischem Anbau verwendet werden.

Das Küchenteam mit und ohne Assistenzbedarf freut sich zum nächstmöglichen Zeitpunkt über Unterstützung 38,5 Std./ Woche durch eine/n engagierte/n, teamorientierte/n

KOCH / KÖCHIN in der Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

mit Berufserfahrung.

Deine Aufgaben
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs in Zusammenarbeit mit der Köchin
in Köthel
• Unterstützung Montag-Freitag bei der Herstellung und Ausgabe des Mittagessens (Salat, Hauptgang,
Dessert) für ca. 90-120 Personen
• Menüplanung unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, saisonaler und wirtschaftlicher
Aspekte in Absprache mit bzw. in Vertretung der Köchin in Köthel
• vollwertiges Kochen mit frischen, regionalen Zutaten und aus unserer eigenen Demeter-Gärtnerei
• Verarbeitung von Obst und Gemüse aus der eigenen Ernte zu Marmeladen und Einweckprodukten
• Herstellung der Speisen für betriebsinterne Tagungen/Schulungen
• Anleitung der Menschen mit Assistenzbedarf im Küchenbereich
• Warenbestellung, Warenannahme, Organisation der fachgerechten Warenlagerung an den zwei
Standorten
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben sowie der
allgemeinen Hygienestandards
• Qualitätssicherung und kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe
• Pflege und Reinigung der Küchengeräte und -einrichtungen

Das wünschen wir uns
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• idealerweise Kenntnisse in der Vollwerternährung bzw. Zubereitung vegetarischer Vollwertkost, in
der Gemeinschaftsverpflegung sowie im Einkauf
• eine kommunikative Persönlichkeit, kreativ, aufgeschlossen, herzlich
• Bereitschaft zur kollegialen Zusammenarbeit im Team
• Unbefangenheit und Wertschätzung im Umgang mit erwachsenen Menschen mit Assistenzbedarf

Das bieten wir
• ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen, humorvollen Team von Menschen mit und
ohne Assistenzbedarf
• einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• eine faire Vergütung nach dem neuen PTG-Tarif, Paritätische Tarifgemeinschaft, E-TV Parität SH,
Eingruppierung WD 6
• auf Wunsch eine betriebliche Altersvorsorge (VBLU) und Vermögenswirksame Leistungen
• 30 Tage Erholungsurlaub im Jahr zwei zusätzliche freie Tage an Heiligabend und Silvester
• Möglichkeit eines kostengünstigen E-Bike-Leasings (EURORAD)

Arbeitsort
Küche Köthel, Donnerblock 18, 22929 Köthel/Hzgt. Lauenburg

Neugierig geworden? Dann freut sich Nina Hirschbach auf Deine Kontaktaufnahme unter Tel. 0174 – 938 53 16 oder per Mail an [e-mail] .

Werde Teil unseres Teams, wir freuen uns auf Dich!