Koch/Köchin - Chef de Partie / Commis de Cuisine (m/w/d)

Brogsitters St. Peter GmbH Weinhaus St. Peter; Bad Neuenahr-Ahrweiler; On-site; EUR 32,364 - 42,408; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Personalessen

Unterstützung bei Wohnungssuche

Job summary

Gasthaus Sanct Peter in Bad Neuenahr-Ahrweiler sucht Chef de Partie (m/w/d), wahlweise Entremetier/Gardemanger/Saucier, in Vollzeit. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten und arbeiten in einem Fine-Dining-Umfeld mit regionaler Küche.

Wir bieten einen unbefristeten Vertrag, eine 5-Tage-Woche mit zwei freien Tagen, Weihnachtsgeld und übertarifliche Bezahlung. Freuen Sie sich auf hervorragendes Personalessen, Unterstützung bei Wohnungssuche und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder gleichwertig.
• Mehrjährige Berufserfahrung.
• Kreativität, Organisationstalent, Einsatzbereitschaft und handwerkliches Geschick.
• Bewusstsein für erstklassige Qualität und regionale Produkte.

Responsibilities

• Führen des Posten in der Küche, wahlweise Entremetier, Gardemanger oder Saucier.
• Koordination des Mise en Place für mehrere Restaurants.
• Selbstständige Durchführung von Bestellungen und Lagerorganisation.
• Arbeiten im Fine Dining bis regionalem à la carte Restaurant und Bankettveranstaltungen.

Skills

Kreativität

Organisations talent

handwerkliches Geschick

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch-Ausbildung oder gleichwertig

Job description

Stellenbeschreibung

Gasthaus Sanct Peter: Chef de Partie (m/w/d)

Arbeitsort

Bad Neuenahr‑Ahrweiler

Anstellungsart

Vollzeit

Werden Sie Teil der neuen Sanct Peter Familie! Das Gasthaus „Sanct Peter“ im Herzen des Rotweingebiets Ahr – unweit von Bonn und Köln – verwöhnt seine Gäste nunmehr schon seit 1246 und gehört zu den gastronomischen Topadressen Deutschlands. Was in der Ahr Flut 2021 zerstört wurde, haben wir mit Liebe zum Detail wiederaufgebaut. Wir haben die Abläufe optimiert, um ein Arbeitsumfeld zu schaffen, das seinesgleichen sucht. Im März 2023 findet die große Wiedereröffnung unseres Restaurants und unseres Gourmetrestaurants statt. Ergreifen Sie die Chance und werden Teil des berühmten Sanct Peter im neuen Glanz.

Chef de Partie, wahlweise Entremetier / Gardemanager/ Saucier (m/w/d), Vollzeit

Sie bringen mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder gleichwertig
• Mehrjährige Berufserfahrung; Sie sind auf der Suche nach einer Position mit Verantwortung
• Leidenschaft und Freude am Beruf zeichnen Sie aus
• Sie verfügen über Kreativität, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft und handwerkliches Geschick
• Sie haben ein Bewusstsein für erstklassige Qualität und die Verwendung von ausschließlich frischen (regionalen) Produkten

Ihre Aufgaben:

• Breites Arbeitsumfeld von Fine Dining bis hin zum regionalen à la carte Restaurant, Bankettveranstaltungen und der hauseigenen Terrasse
• Eigenverantwortliches Führen des Postens in der Küche, wahlweise am Entremetier, Gardemanger oder Saucier
• Koordination des Mise en Place für mehrere Restaurants
• Selbstständige Durchführung von Bestellungen und Organisation des Lagers

Ihnen fehlen einige der genannten Fähigkeiten und Kenntnisse? Kein Problem, die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen!

Wir bieten:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum innerhalb des Aufgabenfeldes und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine 5‑Tage‑Woche mit 2 zusammenhängenden freien Tagen
• Weihnachtsgeld
• Eine übertarifliche Bezahlung
• Ein neu gestaltetes und top modernes Arbeitsumfeld, das seinesgleichen sucht
• Ein Familienunternehmen, das sich in und durch seine gastfreundliche, familiäre und offene Arbeitsatmosphäre auszeichnet
• Zweimal täglich hervorragendes Personalessen
• Vergünstigter Einkauf der Brogsitter Produkte

Wir unterstützen Sie bei der Suche einer Mitarbeiterwohnung in unmittelbarer Nähe!

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Bitte senden Sie uns diese per Post, per Fax oder E‑Mail an:
Brogsitter´s Sanct Peter · Historisches Gasthaus seit 1246
Walporzheimer Str. 134 · 53474 Bad Neuenahr‑Ahrweiler
Telefon: 02641 / 97 75 0 · Telefax 02641 / 97 75 25 · www.sanct-peter.de
[e-mail]