Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

JR Germany; Nordrhein-Westfalen; Vor Ort; EUR 150.000 - 200.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomiefirma sucht einen Koch inkl. Vorstandscasino in Düsseldorf. Die Stelle erfordert umfassende Kenntnisse in der Lebensmittelsicherheit, Teamarbeit und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Die Position bietet eine leistungsgerechte Vergütung und zahlreiche Sozialleistungen.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Diverse Sozialleistungen

Kostenfreie Verpflegung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien.
• Führerschein Klasse B erforderlich.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Essen.
• Prüfung der Lebensmittel gemäß HACCP.
• Repräsentation des Betriebes nach innen und außen.

Kenntnisse

Lebensmittelrecht

Hygieneverordnungen

Teamfähigkeit

Flexibilität

Serviceorientierung

Produktkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Tools

MS-Office

gastronomisches Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d), nordrhein-westfalen

nordrhein-westfalen, Germany

Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen

Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen

Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d) Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Essen im Vorstandscasino
• Begleitung von Abend- und Wochenendveranstaltungen
• Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Prüfung und Ergebnisse
• Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
• Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
• Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
• Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Bankettbereich
• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
• Gute Kenntnisse in MS-Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
• Persönliche Eigenschaften:
  • Sehr hoher Qualitätsanspruch & hervorragende Produktkenntnisse
  • Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
  • Betriebswirtschaftliches und dienstleistungsorientiertes Handeln
  • Teamfähigkeit, Flexibilität
• Führerschein Klasse B
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot:

• Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
• Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten öffentl. Verkehrsmittel, überwiegend kostenfreie Verpflegung)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau Teckenberg / Frau zur Linden: [emailprotected]

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Benedikt Zweckerl per E-Mail ([emailprotected] ) oder telefonisch unter 0160 / 477 2765.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

ERGO Gourmet GmbH

ERGO-Platz 1
40198 Düsseldorf
www.ergo-gourmet.de

Geschäftsführer:
Norbert Sebastian
Markus Huber

Sitz: Düsseldorf,
Handelsregister:
Amtsgericht Düsseldorf, HRB 60714