Koch I Jungkoch (m/w/d)

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant in Hamburg sucht leidenschaftliche Teammitglieder, die Teil einer aufregenden Eröffnung werden möchten. Hier erwartet dich ein einzigartiges Ambiente mit mediterraner Küche und einem Fokus auf Qualität und Gästeerlebnis. Du wirst eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle Gerichte in höchster Qualität zubereitet werden. Das Unternehmen bietet ein familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung. Freue dich auf zeitgemäße Benefits und einen Arbeitsplatz in einer der spannendsten Locations der Stadt.

Leistungen

JobRad

Fitnessstudio

Tägliches Essen aus der Speisekarte

Flexible Dienstplangestaltung

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie und Teamarbeit sind wichtig.
• Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Hygienevorschriften sind erforderlich.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung von Speisen.
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Teamarbeit

Küchenorganisation

Lebensmittelverarbeitung

Hygienevorschriften

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

The Bellezza Group hat Ihre Wurzeln in München und hat über sich die letzten 13 Jahre zu einem modernen, zeitgemäßen Betreiber für Restaurant-Erlebniswelten entwickelt. Neben den 5 Restaurants in München, sitzt die zentrale Verwaltung in Bogenhausen und die Pasta Manufaktur etwas außerhalb der Metropole sichert die Versorgung mit grundveredelten Zutaten, damit die Restaurants sich auf das Wesentliche konzentrieren können - Qualität und Gästeerlebnis.

2025 wird der erste Standort außerhalb eröffnet und somit entsteht zum Sommer das neueste gastronomische Juwel im Herzen von Hamburg – ein Restaurant, das mehr als nur ein Ort zum Essen ist. Hier erwartet Dich eine einzigartige Erlebniswelt, die mit mediterraner Küche und einem unvergleichlichen Ambiente die Sinne verführt. Wir suchen leidenschaftliche, kreative und engagierte Teammitglieder, die mit uns die aufregendste Restaurant-Eröffnung der Stadt gestalten wollen

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Ein einzigartiges Konzept: Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassige mediterrane Küche, sondern ein Erlebnis, das weit über das gewöhnliche Restaurant hinausgeht. Bei uns trifft Genuss auf Emotion, und wir schaffen einen Ort, an dem jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Hier wird Gastgebertum gelebt – mit jedem Atemzug.
• Innovatives Ambiente: Unsere Location im Herzen Hamburgs ist ein wahres Meisterwerk – mit einem Design, das seine eigene Geschichte erzählt und in dem jeder Winkel zu Staunen einlädt. Hier wirst du Teil eines kreativen Teams, das in einer Atmosphäre arbeitet, die so einzigartig ist wie das Restaurant selbst.
• Ein Team – Ein Ziel – Ein Weg: Wir leben einen familiären Umgang miteinander und flachen Hierarchien. Der Austausch auf Augenhöhe, regelmäßige Feedbackgespräche und ein professioneller Umgang, stellen nicht nur Qualität sicher, sondern bieten auch Strukturen und Möglichkeiten für individuelle Weiterentwicklungen.
• Unterstützung des Küchenteams:

Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um den reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.

Du hilfst bei der Zubereitung von Speisen gemäß den Rezepten und Anweisungen des Küchenchefs und sorgst dafür, dass die Gerichte in der richtigen Qualität und rechtzeitig fertig sind.

• Zubereitung und Qualität der Speisen:

Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Gerichten nach vorgegebenen Rezepten und Anweisungen, um sicherzustellen, dass die Speisen sowohl in Geschmack als auch in Präsentation den Standards entsprechen.

Du achtest darauf, dass alle Zutaten frisch und korrekt verarbeitet werden.

• Warenwirtschaft und Lagerhaltung:

Du unterstützt bei der Kontrolle der Lagerbestände und unterstützt zuarbeitend für die Bestellungen.

Du sorgst dafür, dass alle Lebensmittel ordnungsgemäß gelagert und verwendet werden, auch um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

• Sauberkeit und Hygiene:

Du kümmerst dich um die Sauberkeit und Hygiene deines Arbeitsplatzes und hilfst dabei, die Küchengeräte sowie die Arbeitsflächen regelmäßig zu reinigen.

Du achtest darauf, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden, um eine sichere und saubere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien, um eine sichere und saubere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

• Teamarbeit und Unterstützung:

Du arbeitest gut im Team und unterstützt deine Kollegen bei der Zubereitung von Gerichten und anderen Aufgaben in der Küche.

Du bist bereit, bei Bedarf auch in anderen Bereichen der Küche zu helfen und deine Aufgaben flexibel zu übernehmen.

• Du bist Teil eines außergewöhnlichen Projekts und gestaltest eine der spannendsten Eröffnungen Hamburgs mit.
• Du arbeitest in einem innovativen und dynamischen Team, das mit Leidenschaft und Kreativität bei der Sache ist.
• Wir bieten dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen.
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz in einer der aufregendsten Locations der Stadt wartet auf Dich!
• Zeitgemäße Benefits – wie z.B. JobRad, Fitnessstudio, tägliches Essen aus der Speisekarte, sowie eine flexible Dienstplangestaltung