Koch - "Der Lebensmittel-Artist "*

NOVUM Management GmbH; Cottbus; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen sucht einen kreativen Koch für das Garner Hotel Cottbus Süd. Sie entwickeln Menüideen, bereiten Speisen für das à la carte und das Tagungsgeschäft zu und beachten die Hygienevorschriften. Ideale Kandidaten sind erfahrene Alleinköche, teamfähig und kreativ. Wir bieten Ihnen eine unbefristete Vollzeitstelle in einem herzlichen Umfeld.

Qualifikationen

• Erfahrungen als Alleinkoch sind notwendig.
• Einhalten von Hygienevorschriften nach HACCP.
• Entwicklung kreativer Ideen für Menüs.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für à la carte und Tagungen.
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen.
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten in der Küche.

Kenntnisse

handwerkliches Geschick

Flexibilität

Empathie

Teamplayer

Kreativität

Engagement

Qualitätsbewusstsein im Dienstleistungsgewerbe

Jobbeschreibung

ÜBER NOVUM HOSPITALITY

Mit über 150 Hotels (inkl. gesicherter Pipeline) und mehr als 20.000 Hotelzimmern an über 60 Standorten in Europa ist NOVUM Hospitality eine der größten inhabergeführten Hotelgruppen Europas. Gegründet im Jahr 1988, hat sich das Hamburger Unternehmen unter der Leitung von Chief Executive Officer & Owner David Etmenan zu einem führenden Akteur in der Hotellerie entwickelt und ist bekannt für seine Vielfalt an zentral gelegenen Unterkünften im Midscale und Upper Midscale Segment.

Die Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung mit IHG Hotels & Resorts im April 2024 macht NOVUM Hospitality zu einem der global größten Franchisepartner der IHG. Die Partnerschaft umfasst den Launch des Co-Brands Holiday Inn – the niu sowie die Konversion der übrigen NOVUM Hospitality Eigenmarken. Yggotel, Select Hotels und Novum Hotels werden in die Markenwelt des IHG-Brands Garner integriert. acora Living the City konvertiert zur IHG Extended‑Stay-Marke Candlewood Suites. Für beide Marken bedeutet dies zukünftig das Europa‑Debüt. www.novum-hospitality.com

Garner™ Hotels by IHG

Garner Hotels, die neue Midscale‑Marke von IHG Hotels & Resorts, richtet sich an Reisende, die eine entspannte und hochwertige Unterkunft suchen – egal, ob sie geschäftlich oder privat unterwegs sind. Mit dem Versprechen „Easy‑going stays that get you on your way“ bietet Garner alles Wesentliche, das preisbewusste Gäste schätzen: eine zentrale Lage, erholsamen Schlaf und ein warmes Frühstück zu einem erschwinglichen Preis. Weitere Informationen zur Marke Garner Hotels gibt es auf der Garner Hotels Website oder unseren Social‑Media‑Kanälen: Facebook, Twitter und Instagram.

Koch - "Der Lebensmittel-Artist"*

15.12.2025 | Vollzeit 40 Stunden | unbefristet

Stellen Sie sich Ihrer neuen Aufgabe im Garner Hotel Cottbus Süd und unterstützen unser Team im Tages- und Abendgeschäft aus der Küche heraus.

Ihr Aufgabenbereich: Sie entwickeln kreative Ideen für Aktionskarten, Menüfolgen und Buffets. Sie übernehmen die Speisenzubereitung für das à la cartes, sowie das Tagungsgeschäft und nehmen regelmäßige Kontrollen der Lebensmittel sowie der Lieferungen vor. Dabei haben Sie die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP stets im Blick. Sie übernehmen die Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise‑en‑place), wie auch die anschließende Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs. Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Küchen- und Serviceablauf sowie für die Aufnahme der Monats- und Jahresinventuren im Bereich der Küche und des Küchenlagers.

Das macht Sie aus: Ihr Charakter stützt sich auf Inspiration, Souveränität, Teamspirit und nachhaltigem Denken. Dabei sind Sie weltoffen und ein Gastgeber* aus vollem Herzen und bringen Erfahrungen als Alleinkoch mit.

Zusätzlich zeichnen Sie folgende Merkmale aus:

• handwerkliches Geschick
• Flexibilität
• Empathie
• Teamplayer
• Kreativität
• Engagement
• Qualitätsbewusstsein im Dienstleistungsgewerbe

NOVUMHospitality – Ein Familienunternehmen mit Herz

Als Team leben wir unsere Werte und möchten unseren Gästen und Partnern mehr bieten als nur Gastfreundschaft: ein echtes Zuhause auf Zeit.

Freiheit • Ehrlichkeit • Respekt • Bedingungslose Liebe

Wir schaffen gemeinsame Atmosphäre, in der jeder so sein darf, wie er möchte. Ein Umfeld, in dem Offenheit selbstverständlich ist und begegnen allen mit Achtung und Wertschätzung. Unser Unternehmen wächst mit Herzblut und Leidenschaft.

Schreib‘ Geschichte mit Garner

und be wirb Dich direkt über unseren „Bewerben“-Button.

*Die Stellenbezeichnung meint nicht die männliche Variante, sondern steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs. Willkommen sind Menschen egal welchen Geschlechts, welcher Herkunft, sexuellen Orientierung und Religion.

Kontakt

Garner Hotel Cottbus Süd

Am Seegraben 8|Cottbus

Olaf Grüneberger
[phone]

Garner™ – an IHG Hotel