Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d)

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Brasserie Colette Tim Raue in München sucht einen Koch - Demichef de Partie (m/w/d). Sie sind für die Speisenzubereitung bei F&B & Kulturevents verantwortlich und arbeiten in einem dynamischen Team. Attraktive Vergütung sowie zahlreiche Mitarbeiterbenefits warten auf Sie.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Weihnachtsgeld

Jährlicher Urlaubszuschuss

Messergeld

Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

20% Zuschuss zur Altersvorsorge

Qualifikationen

• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Gute Deutschkenntnisse und gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürgern.

Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen.
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Gäste- und Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Selbständigkeit

Ausbildung

Abschluss als Koch

Jobbeschreibung

Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d), münchen

Brasserie Colette Tim Raue

münchen, Germany

Über Brasserie Colette Tim Raue
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.

Über Brasserie Colette Tim Raue
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.

Unsere Benefits:

• Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
• Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Jährlicher Urlaubszuschuss
• Messergeld
• Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
• 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• Dienstradleasing
• Betriebsärztliche Betreuung
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cuisines und der Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
• Tägliche Warenannahme mit der dazugehörigen Prüfung der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen und Gewichte

Ihr Profil:

• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Unser Jobangebot Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d) klingt vielversprechend?

Bei unserem Partner Workwise ist eine Bewerbung für diesen Job in nur wenigen Minuten und ohne Anschreiben möglich. Anschließend kann der Status der Bewerbung live verfolgt werden. Wir freuen uns auf eine Bewerbung über Workwise.