Koch (d/m/w/x)

Mercedes-Benz Gastronomie GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Düsseldorf sucht einen Koch (m/w/d), der die Zubereitung hochwertiger Speisen leitet und die Warenverwaltung übernimmt. Zu den Aufgaben gehören die Verantwortung für die effiziente Speisenproduktion und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Ideale Kandidaten haben eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und bringen mehrjährige Erfahrung aus der Gemeinschaftsverpflegung mit. Flexible Arbeitszeiten und Betriebliche Altersvorsorge werden angeboten.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte möglich

Flexible Arbeitszeiten

Betriebliche Altersvorsorge

Essenszulagen

Gesundheitsmaßnahmen

Qualifikationen

• Mindestqualifikation ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Event Catering wird bevorzugt.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Aufgaben

• Zubereitung und Garnierung von hochwertigen Speisen.
• Verwaltung von Materialien und Ware.
• Verantwortung für effiziente Speisenproduktion.
• Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Zubereitung von Speisen

Material- und Warenverwaltung

Stressresistenz

MS-Office Kenntnisse

HACCP-Kenntnisse

Teamarbeit

Ausbildung

IHK-Ausbildung als Koch/Köchin

Meisterbrief (wünschenswert)

Tools

MS-Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Aufgaben

Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist als eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung für die Beschäftigten der Mercedes-Benz AG an 7 Standorten der MBAG mit rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den rund 20 Kantinen und 45 Shops über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Das Tagungshaus Lämmerbuckel sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement komplettieren das Geschäftsportfolio.

Unser Erfolgsgeheimnis? - Motivierte Mitarbeitende, die täglich gemeinsam an einem Strang ziehen und die Mercedes-Benz Gastronomie durch ihren individuellen Beitrag mitgestalten. Als Arbeitgeber setzen wir auf langfristige Mitarbeiterbeziehungen, die sich durch ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und kooperative Zusammenarbeit auszeichnen.

Deine Aufgaben bei uns:

• Fach- und sachgerechte Zubereitung und Garnieren von hochwertigen Speisen und Menükomponenten
• Verwaltung von Material und Waren
• Verantwortung für eine effiziente Speisenproduktion
• Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots
• Einsteuerung der Menüplanung über unser Warenwirtschaftssystem
• Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe in Absprache an den Einkauf und/oder Lieferanten
• Organisation des internen und externen Warenverkehrs
• Steuerung der Essensausgabe und Auslieferungen
• Einstellung von Maschinen und Anlagen sowie Veranlassung von Wartungen/Reparaturen
• Mitwirkung bei der Planung und Koordination sowie Durchführung von Veranstaltungen und Arbeiten am Gast im Rahmen von Front Cooking
• Aufbereitung der Daten in der Warenwirtschaft
• Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften sowie Beachtung der Sicherheits- und Hygienevorschriften

Qualifikationen

Idealerweise bringst Du Folgendes mit:

• Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch/Köchin, Meisterbrief ist wünschenswert
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Event Catering
• Bescheinigung des Gesundheitsamts nach 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis
• Gespür für kulinarische Trends und Kenntnis des Lebensmittelmarktes
• Souveräner Umgang mit Stresssituationen
• Hohe Identifikation mit zugewiesenen Arbeitsumfängen und zum Konzept
• Gute MS-Office Anwenderkenntnisse
• Ausgeprägte HACCP-und System- Kenntnisse
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Persönliche Kompetenzen

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und offenes Auftreten gegenüber unseren Kunden
• Ausgeprägtes Organisationstalent und selbständige Arbeitsweise
• Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Flexibilität und Leistungsbereitschaft
• Motivation die Urlaubsvertretung des Küchenleiters zu übernehmen
• Teamorientiertes Verhalten
• Grundsätzliche Bereitschaft auch an Samstagen und in den Abendstunden zu arbeiten
• Führerschein Klasse B

Was wir darüber hinaus bieten

• Kantine direkt vor Ort
• Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit)
• Sehr gute öffentliche Anbindung an den Nahverkehr
• Sehr gute Parkmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive Vergütung

• Sonderurlaub für besondere Anlässe (Hochzeit, Umzug etc.)
• Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)

Der Funke ist übergesprungen? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Zusätzliche Informationen

Die Stelle ist befristet auf 2 Jahre und in Vollzeit mit 39 Std./Woche zu besetzen.

Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnissen. Bitte vergesse nicht im Online-Formular Deine Dokumente als "relevant für diese Bewerbung" zu markieren und beachte die maximale Dateigröße von 5 MB.

Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerbende sind herzlich willkommen! Die Schwerbehindertenvertretung ([e-mail]) unterstützt Dich gerne im Bewerbungsprozess.

HR Services hilft Dir bei Fragen zum Bewerbungsprozess gerne weiter. Du erreichst uns per E-Mail über [e-mail] oder telefonisch unter 0711/17-99000 (Mo-Fr 10-12 Uhr & 13-15 Uhr).

Benefits

• Mitarbeiterrabatte möglich
• Essenszulagen
• Hybrides Arbeiten möglich
• Betriebliche Altersversorgung
• Mitarbeiterbeteiligung möglich
• Gesundheitsmaßnahmen
• Kantine, Café
• Betriebsarzt
• Barrierefreiheit
• Gute Anbindung
• Parkplatz

Kontakt: Mercedes-Benz Gastronomie GmbH
Rather Str. 5140476 Düsseldorf
Details zum Standort
Klaus Ramakers E-Mail: [e-mail]