Koch / Chef de Partie (m/w/d) Gehobene Gastronomie im Gutsrestaurant

Kin Fertility Pty Ltd; Oestrich-Winkel; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Weingut sucht einen Koch, der in einem kreativen Team Verantwortung für hochwertige Gastronomie übernimmt. Der Fokus liegt auf der Verwendung nachhaltiger saisonaler Zutaten und der Entwicklung innovativer Gerichte. Ein unbefristeter Vertrag und attraktive Konditionen erwarten Sie.

Leistungen

E-Bike-Leasing

Wertschätzendes Miteinander

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten.

Aufgaben

• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.
• Entwicklung von Gerichten basierend auf saisonalen Zutaten.
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden.

Kenntnisse

Zusammenarbeit

Organisation

Verantwortung

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Jobbeschreibung

Verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch? Und haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können? Sind Sie leidenschaftlich im Umgang mit frischen, saisonalen Zutaten und haben ein Gespür für nachhaltige Kulinarik? Können Sie sich als Teil eines Teams einbringen, aber auch selbständig Verantwortung für Ihren Posten übernehmen? Vor allem aber: Möchten Sie sich in einem regional verwurzelten Unternehmen engagieren, dass Nachhaltigkeit und Qualität als oberste Priorität setzt, um Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu begeistern? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser Mandant: Als traditionsreiches Weingut mit internationaler Strahlkraft und tief verwurzelter Geschichte haben wir uns als eine der renommiertesten Adressen für Spitzenrieslinge etabliert. Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität stehen im Mittelpunkt unserer Philosophie. Unser Gutsrestaurant im Schloss, gelegen inmitten wunderschöner Weinberge, bietet unseren Gästen die Möglichkeit diese Weine in traumhaftem Ambiente und begleitet von kreativer Küche auf hohem Niveau zu erleben. Um unser Team zu verstärken, suchen wir nun eine Persönlichkeit wie Sie.

Nach einer umfassenden Einarbeitung übernehmen Sie schnell die Verantwortung für Ihren Bereich. Sie bringen sich in die täglichen Herausforderungen unserer gehobenen Gastronomie aktiv ein, sind verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards, die Organisation der Arbeitsabläufe und entwickeln Gerichte basierend auf saisonalen und nachhaltigen Zutaten. Bei der Ausarbeitung von Speisekarten und Menüvorschlägen für den Restaurantbetrieb und Veranstaltungen wirken Sie mit, unterstützen bei Warenbestellung und Inventur. Auch die Auszubildenden in Ihrem Bereich leiten Sie an. Gemeinsam mit den anderen Posten und dem Küchenchef sorgen Sie so für eine unverwechselbare Handschrift unserer Gastronomie.

Ein unbefristeter Vertrag (der selbstverständlich auch während der Betriebsruhe fortbesteht) und attraktive Konditionen bilden ein solides Fundament. Neben Annehmlichkeiten wie E-Bike-Leasing macht ein wertschätzendes Miteinander und die Möglichkeit Ihre Kreativität und Leidenschaft in einem einzigartigen Umfeld voll auszuleben das Wohlfühlen leicht.

Reizt Sie diese Herausforderung?

Dann rufen Sie an! Unseren Berater Julian Schirling erreichen Sie unter [phone]. Auch abends und am Wochenende mobil unter [phone]. Er beantwortet erste Fragen und informiert Sie über die weitere Vorgehensweise. Oder senden Sie direkt eine E-Mail an [e-mail] unter Angabe der Kennziffer RS2522.

Ihr Ansprechpartner

Jakub Boborykin

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