Koch Business-Gastronomie (m/w/d)

JR Germany; Grainau; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Tagungs- und Resorthotel sucht einen leidenschaftlichen Koch, der kreative Menükreationen aus regionalen Produkten zaubert. In dieser spannenden Rolle sind Sie Teil eines engagierten Küchenteams, das eine Vielzahl von Gästen zufriedenstellt, von gesundheitsbewussten Sportlern bis hin zu Feinschmeckern. Das Hotel am Badersee bietet nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch eine 5-Tage-Woche und kulinarische Verpflegung für seine Mitarbeiter. Wenn Sie Freude am Kochen haben und ein Auge für Qualität und Kreativität besitzen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

5-Tage-Woche

Mitarbeiterverpflegung

Zimmer im Personalhaus

Vergünstigungen in anderen Hotels

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in vergleichbaren Häusern.
• Engagierter Gastgeber mit Spaß am Kochen und Beratung von Gästen.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für Büffet, À la carte-Menü und Bankett.
• Sicherstellung der Qualität und Frische der Speisen.

Kenntnisse

Kochkunst

HACCP Standards

Teamarbeit

Kreativität

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch Business-Gastronomie (m/w/d), grainau

Hotel am Badersee

Das Hotel am Badersee präsentiert sich seinen Gästen als ein Tagungs- und Resorthotel der besonderen Art und verfügt über 136 Zimmer und 22 Tagungs- und Gruppenräume. Die hier betriebene klassische und qualitativ hochwertige Hotellerie, gepaart mit der einzigartigen Lage an einem kleinen See zu Füßen der Zugspitze, begeistert Gäste und bereitet unseren Mitarbeitern viel Freude.
Tagungsgäste finden in dem 4-Sterne Hotel in tageslichthellen Räumen die nötige Ruhe und die anregende Umgebung für eine erfolgreiche Veranstaltung. Phantasie und Kreativität in der Gestaltung und Ergänzung einer Tagung werden bei uns groß geschrieben. Privatgäste hingegen werden mit einer großen Auswahl an Arrangements für den aktiven Gast überrascht und können im Hotel und natürlich in der traumhaften Umgebung des Hauses alle Entspannung finden, die sie den Alltag vergessen lässt.
Eine gemütliche und anspruchsvolle Abendbar sowie ein Saunabereich mit Schneegrotte bereichern das Hotel.

Anstellungsart: Vollzeit

Hierfür sind Sie verantwortlich:

• Als Teil unseres Küchenteams bereiten Sie verschiedenste Speisen für unser Büffet, À la carte-Menü und Bankett zu, die alle unsere Gäste zufrieden stellen, sei es nahrungsbewusste Sportler, raffinierte Feinschmecker, Veganer und Allergiker oder anspruchsvolle kleine Gäste.
• Sie sorgen für eine qualitative, quantitative und terminliche Produktion, das heißt, Sie kochen professionell und liefern rechtzeitig die von den Gästen bestellten Speisen, die richtig portioniert sind und durch ihre Frische und Qualität überzeugen.
• Als Koch können Sie das Beste aus unseren regionalen Produkten rausholen und die Gäste mit saisonalen Menükreationen immer wieder beeindrucken.
• Sie arbeiten selbstständig am Posten, sind aber gut im Team integriert. Bei Bedarf unterstützt Sie das Team und Sie wiederum Ihre Kollegen*innen bei den täglichen Abläufen.
• Sie sind mit dem Hygienestandard HACCP sehr gut vertraut und kontrollieren alltäglich die Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte.

Diese persönlichen Einstellungen stehen Ihnen:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch absolviert und bereits Erfahrung in vergleichbaren Häusern gesammelt.
• Sie sind begeisterter und engagierter Gastgeber, haben Spaß am Kochen und beraten gerne Gäste.
• Kreativität und handwerkliches Geschick zeichnen Sie ebenso aus wie Organisationstalent und eine wirtschaftliche Arbeitsweise.
• Gute Umgangsformen, Engagement, Selbstständigkeit und Flexibilität, sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.

Gute Arbeit wird auch von uns honoriert:

• Jeder unserer Mitarbeiter erhält gute Rahmenbedingungen.
• Gute, verantwortungsvolle Arbeit verdient eine angemessene Vergütung.
• Durch unsere elektronische Zeiterfassung wird jede Arbeitsstunde genauestens erfasst, auch wenn mal Mehrarbeit entsteht. So wird jede geleistete Stunde auch von uns bezahlt.
• Sie haben eine 5-Tage-Woche, so bleibt Zeit für die eigene Freizeitgestaltung.
• Für den Übergang können wir Ihnen bei Verfügbarkeit ein Zimmer in unseren Personalhäusern anbieten.
• Unsere Mitarbeiter werden kulinarisch versorgt vom Frühstück, über Mittag, Kaffee & Kuchen bis hin zum Abendessen.
• Als Mitglied bei Top250 Hotels können Sie vergünstigt in anderen Hotels deutschlandweit nächtigen.