Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH; Nabburg (VGem); Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Freie Wochenenden

Festes Grundgehalt

Attraktive Gewinnbeteiligung

Unternehmerische Freiheit

Individuelle Weiterbildung

BONVITA Akademie

Zusammenfassung

BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH in Bayern sucht Koch/Küchenchef/Betriebsleiter (m/w/d) für das Betriebsrestaurant im Landkreis Schwandorf. Sie übernehmen Verantwortung für Zubereitung, Menüplanung und Teamführung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Sie arbeiten Montag bis Freitag, profitieren von geregelten Arbeitszeiten, freien Wochenenden und einer zentralen Weiterbildung in der BONVITA Akademie. Ihre Fähigkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung, Kostenkontrolle und HACCP setzen Sie um.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung als Koch, Küchenchef oder Betriebsleiter vorteilhaft.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung/Großküche wünschenswert.
• Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft.
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen im Betriebsrestaurant.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Gäste und Mitarbeitende.
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Gastronomiebereichs.
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budget, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse.
• Teamführung inkl. Dienst-, Urlaubs- und Zeiterfassung.
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen.
• Sicherstellung HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards.
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants entsprechend Gästewünschen.
• Verantwortung als Küchenleiter/Standortleiter und Gastgeber vor Ort.

Kenntnisse

Koch

Mitarbeiterführung

Betriebsleitung

Lebensmittelhygiene

Kostencontrolling

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Willkommen bei BONVITA

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und Verpflegungskonzepte für Unternehmen und Einrichtungen. Als Arbeitgeber geben wir dir die Chance, Verantwortung zu übernehmen und den Erfolg deines Betriebsrestaurants / Kantine aktiv mitzugestalten

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Für unser Betriebsrestaurant im Landkreis Schwandorf suchen wir dich als Koch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d). Freue Dich auf eine verantwortungsvolle Position in der Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie mit viel Gestaltungsfreiheit.

Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

Betriebsrestaurant | Montag bis Freitag | Vollzeit | Landkreis Schwandorf

Deine Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant


• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende


• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs


• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung


• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung


• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen


• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards


• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste


• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort

Wir bieten Dir

• Geregelte Arbeitszeiten, Montag bis Freitag


• Freie Wochenenden und Feiertage


• Festes Grundgehalt


• Attraktive Gewinnbeteiligung


• Unternehmerische Freiheit mit der Sicherheit eines starken Partners


• Persönliche Unterstützung durch erfahrene Ansprechpartner


• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)


• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil


• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine


• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft


• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung


• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise


• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Wenn du dir vorab ein persönliches Bild machen oder offene Fragen klären möchtest, kannst du dich auch direkt an unseren Geschäftsführer Werner Echsle wenden – telefonisch unter 0174 / 3889777.