Koch als Leiter Küche Betriebsrestaurant (w / m / d)

CBT - Caritas- Betriebsführungs- und Trägergesellschaft GmbH; Sankt Augustin; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine zukunftsorientierte, sozial engagierte Einrichtung sucht eine Führungskraft im Bereich Küche und Hauswirtschaft. Die Rolle umfasst die Verantwortung für die Mahlzeitenproduktion, Teamleitung, Budgetverwaltung und Sicherstellung der Qualität in einem ansprechenden Umfeld. Mit einem attraktiven Gehalt und vielfältigen Vorteilen, wie über 30 Tagen Urlaub und Gesundheitsförderung, richtet sich dieses Angebot an motivierte Fachkräfte mit Leidenschaft für die Gastronomie.

Leistungen

Unbefristete Tätigkeit

Attraktives Gehalt (Caritas-Tarif AVR)

Betriebliche Altersvorsorge

Über 30 Tage Urlaub

Sonn- und Feiertagszuschläge

Gesundheitsförderung

Familienservice

Einkaufsrabatte

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Hauswirtschaft / Hotellerie wünschenswert.
• Zusatzqualifikation der Ausbildereignung von Vorteil.
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Aufgaben

• Planung und Verantwortung für die Mahlzeitenproduktion und deren Qualitätsprüfung.
• Einhaltung von Qualitätsvorgaben und Sicherung des Standards.
• Fachliche Begleitung der Auszubildenden.

Kenntnisse

Teamführung

Budgetverantwortung

HACCP-Richtlinien

EDV-Kenntnisse

Küchenmanagement

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Hauswirtschafter / in

Jobbeschreibung

• Planung und Verantwortung für die Mahlzeitenproduktion und deren Qualitätsprüfung
• Steuerung des Einkaufs nach Richtlinien der CBT
• Budgetverantwortung
• Verantwortung für alle zugeordneten Mitarbeitenden in Küche und Hauswirtschaft
• Fachliche Begleitung der Auszubildenden
• Verantwortung für die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• Einhaltung von Qualitätsvorgaben und HACCP-Richtlinien
• Sicherung und Weiterentwicklung des Qualitätsstandards
• Verantwortung für eine gepflegte und ansprechende Atmosphäre des Wohnhauses
• Entwicklung, Koordination und Qualitätsprüfung aller Abläufe in den hauswirtschaftlichen Diensten
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Hauswirtschafter / in inkl. mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Hauswirtschaft / Hotellerie wünschenswert
• Zusatzqualifikation der Ausbildereignung von Vorteil
• Motivation und Freude an der Übernahme einer Führungsaufgabe
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Umfassende EDV-Kenntnisse
• Servicementalität und Leidenschaft für den Beruf

Wir bieten Ihnen :

• Unbefristete Tätigkeit in einem zukunftsorientierten, krisensicheren Sozialunternehmen
• Attraktives Gehalt (Caritas-Tarif AVR)
• Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Unfallversicherung
• Über 30 Tage Urlaub
• Regelmäßiger Austausch mit den Küchenleitungen unserer anderen Standorte
• Vielfältige Angebote der Gesundheitsförderung, z. B. Fahrradleasing, Lebenslagen-Coaching
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf, z. B. Kinderbetreuungsmöglichkeiten durch pme Familienservice
• Beratungs- und Vermittlungsangebote bei Fragen zu Familie, Leben und Beruf (24 / 7)
• Einkaufsrabatte bei über 200 Partnern (von Apple bis Zalando)

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