Koch (all gender)

Maritim Hotel Frankfurt; Frankfurt; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Bis zu 100% Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter- und Family & Friendsrate

Maritim Academy

Corporate Benefits

Vermögenswirksame Leistungen

Verbundene Parkplätze

Deutschlandticket-Zuschuss

Mitarbeiterrestaurant

Job summary

Maritim Hotel Frankfurt sucht eine/n Koch/Köchin bzw. Quereinsteiger mit erster Berufserfahrung in der Systemgastronomie/Lebensmittelbranche. Du arbeitest eigenverantwortlich in der À-la-carte-Küche, übernimmst Verantwortung für deinen Posten, sorgst für eine gleichbleibende Qualität der Speisen und hältst HACCP-Standards ein.

Du bringst Leidenschaft, gutes Deutsch und Freude am Umgang mit Gästen mit. Die Stelle bietet attraktive Zusatzleistungen und Teamunterstützung durch die Maritim Academy.

Qualifications

• Berufsausbildung als Koch oder Quereinstieg mit erster Erfahrung in Systemgastronomie/Lebensmitteln.
• Idealerweise erste Erfahrung als Chef de Partie.
• Leidenschaft für den Beruf und gutes Deutsch.

Responsibilities

• Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren.
• Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen.
• Speisen nach Rezepturvorgaben in der à la carte Küche zubereiten, vorrangig im Spätdienst.
• Eigenständige Führung und Organisation des Posten.
• Speisen anrichten und Qualität sicherstellen.
• Beachtung von HACCP Hygienevorschriften.
• Sorgfältiger Umgang mit Material und Arbeitsgeräten.

Skills

Koch

Quereinsteiger

Gastgeberisch

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

Dein Start im Rampenlicht

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du?

Deine Aufgaben

• Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
• Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen
• Du bereitest eigenverantwortlich kalte und warme Speisen nach Rezepturvorgaben in unserer à la carte Küche, vorrangig im Spätdienst, zu
• Dein Posten wird von dir selbstständig geführt und organisiert
• Du richtest die Speisen an
• Bei der Zubereitung kümmerst du dich um eine gleichbleibende Qualität
• Du hälst die Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP jederzeit ein
• Mit Material und den zur Verfügung gestellten Arbeitsgeräten gehst du sorgfältig um

Dein Profil

• Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Quereinsteiger mit erster Berufserfahrung oder Berufserfahrung im Bereich Systemgastronomie/Lebensmittel
• Idealerweise hast du schon erste Berufserfahrung als Chef de partie
• Leidenschaft für den Beruf
• Gute Deutschkenntnisse
• Spaß am Kochen und am Umgang mit Gästen
• Kreativität und Zuverlässigkeit
• Du arbeitest selbstständig und eigenverantwortlich
• Auch in stressigen Situationen behälst du den Überblick

Deine Benefits

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• Vermögenswirksame Leistungen
• Vergünstigter Parkplatz
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Mitarbeiterrestaurant