Kellermeister / Kellerleitung (m/w/d)

Scheidgen Georg; Hammerstein; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wohnung möglich

Moderne Kellerausstattung

Leistungsgerechte Vergütung

Entwicklungspotenzial

Zusammenfassung

Scheidgen Georg sucht ab sofort eine/n Kellermeister/in bzw. Kellerleitung (m/w/d) zur Leitung des Weinkellers in Hammerstein. Das Weingut bewirtschaftet rund 27 ha Rebfläche und setzt auf moderne Technik wie Europressen, Tanklager, Füllstraße und Filtertechnik.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, koordinieren Arbeitsabläufe und optimieren interne Abläufe. Die Tätigkeit bietet Entwicklungspotenzial in einer traditionsreichen Weinregion Deutschlands.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Weinbau bzw. Winzer oder Meister/Techniker.
• Fundierte Kenntnisse in der Oenologie und Kellertechnik.
• Teamorientierte und eigenständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Planung und Durchführung aller Arbeitsprozesse im Weinkeller.
• Führung, Wartung und Pflege moderner Kellerausstattung.
• Kelterung der Trauben, Ausbau und Pflege der Weine.
• Weinfertigmachen, Filtration und Vorbereitung zur Füllung.
• Bedienung der Füllstraße nach Einarbeitung.
• Organisation der Weinlese und Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsvorschriften.
• Weiterentwicklung von Abläufen zur Optimierung.

Kenntnisse

Weinbau

Enologie

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Kellertechnik

Organisation

Ausbildung

Ausbildung im Weinbau

Tools

Kellertechnik

Weinabfüllung

Filtration

Jobbeschreibung

Kellermeister / Kellerleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: Scheidgen Georg
Standort: Hammerstein, Rhein
Vertragsart: Vollzeit, unbefristet

Wir suchen ab sofort einen Kellermeister / Kellerleitung (m/w/d) für unser modernes Weingut am Mittelrhein.

Das Weingut Scheidgen bewirtschaftet rund 27 ha Rebfläche in den Steillagen des Mittelrheins. Neben klassischen Rieslingweinen setzen wir auf moderne, charakterstarke Weine und investieren kontinuierlich in Technik, Qualität und Zukunft. Mit unserer neuen Traubenannahme, zwei modernen Europress-Pressen, einem neuen Tanklager von Möschle, einer eigenen Füllstraße sowie einem Kammerpressefilter von Straßburger bieten wir ein modernes und spannendes Arbeitsumfeld mit viel Entwicklungspotenzial.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Weinbau, als Winzer, Techniker, Meister oder Küfer
• Fundierte Kenntnisse in der Oenologie
• Teamorientierte und selbstständige Arbeitsweise
• Engagement, Belastbarkeit und Ehrgeiz
• Interesse daran, Arbeitsabläufe stetig zu verbessern
• Technisches Verständnis und Freude an moderner Kellertechnik
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Aufgabenbereich

• Planung und Durchführung aller Arbeitsabläufe im Weinkeller
• Führung, Wartung und Pflege moderner Kellerausstattung
• Kelterung der Trauben sowie Ausbau und Pflege der Weine
• Weinfertigmachen, Filtration und Vorbereitung zur Füllung
• Bedienung der eigenen Füllstraße nach entsprechender Einarbeitung
• Bedienung des Kammerpressefilters von Straßburger zur Kieselgurfiltration nach entsprechender Einarbeitung
• Organisation und Durchführung der Weinlese
• Einhalten der Ordnung, Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Weiterentwicklung und Optimierung interner Abläufe

Unser Angebot für Sie

• Zusammenarbeit in einem motivierten und sympathischen Team
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
• Modern ausgestatteter Betrieb mit neuer Kellertechnik
• Viel Freiraum zur Mitgestaltung und persönlichen Entwicklung
• Leistungsmäßige Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten außerhalb der Weinlese
• Arbeiten in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands
• Bei Bedarf kann eine Wohnung zur Verfügung gestellt werden

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihre Zeugnisse mit Angabe Ihres frühestmöglichen Starttermins gerne per E-Mail.