(Junior) Sous Chef (m/w/d)

Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress; Münster; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Münster sucht einen (Junior) Sous Chef, um das Küchenteam zu verstärken. In dieser Rolle bist du für die Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich sowie für das Mitwirken an der Erstellung von Buffets zuständig. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiven Vorteilen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tarifbindung mit entsprechender Vergütung

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiterrabatt beim 'Mövenpick Weinkeller'

Kostenfreie, öffentliche Parkplätze am Hotel

Regelmäßige Social Events

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie.
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse.
• Flexibilität und Stressresistenz.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich.
• Mitwirken bei der Erstellung anspruchsvoller Buffets und Menüs.
• Vertretung des Küchenchefs.

Kenntnisse

Fachkompetenz

Teamfähigkeit

Kreativität

Selbstständiges Arbeiten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Jobbeschreibung

Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Münster verfügt über 224 großzügig geschnittene und komfortable Zimmer. Mit seinen 11 Konferenzräumen zählt das Hotel zu einem der besten Adressen für Tagungen und Veranstaltungen im gesamten Münsterland.

Im Mövenpick Restaurant sowie im Fine Dining Restaurant "Chesa Rössli" werden kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau serviert. Die Lounge Bar ist bei Hotelgästen und Einheimischen ein beliebter Treffpunkt. Die Sauna und der Fitnessbereich auf der Dachterrasse runden das Angebot im Hotel ab.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: As of now als (Junior) Sous Chef (m/w/d).

• Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich
• Mitwirken bei der Erstellung anspruchsvoller Buffets und Menüs
• Professionelle Verarbeitung der hochwertigen Waren entsprechend der Mövenpick Standards
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
• Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Bestellwesesen
• Vertretung des Küchenchefs
• Mitarbeit bei Inventuren und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung der Auszubildenden und der neuen Mitarbeiter
• Bedienung und Pflege der Küchentechnik

Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
• Gute Deutschkenntnisse, sowie Englischkenntnisse
• Fachkompetenz und handwerkliches Geschick
• Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Sicheres, gepflegtes und zuvorkommendes Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen
• Flexibilität, Kreativität und Einsatzbereitschaft
• Organisationstalent und Stressresistenz

Was wir dir bieten:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Tarifbindung mit entsprechender Vergütung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Abwechslungsreiche, gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung, sowie wie freie Soft- und Heißgetränke
• Hausinterne Massagen zu Mitarbeiterkonditionen
• Mitarbeiterrabatt beim "Mövenpick Weinkeller"
• Kostenfreie, öffentliche Parkplätze am Hotel
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
• Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!

Mövenpick Hotel Münster
Kardinal-von-Galen-Ring 65
48149 Münster
Deutschland
Ansprechpartner: Jasmin Rockstroh

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.