Junior Küchenchef (m/w/d)

Marché International; Karlsruhe; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gastronomieunternehmen sucht einen kreativen Junior Küchenchef, der frische und regionale Produkte schätzt. In dieser spannenden Rolle im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe übernimmst du die Verantwortung für die Küchenorganisation, entwickelst neue Rezepte und sorgst für die Qualität der Speisen. Das Unternehmen bietet eine langfristige Perspektive, faire Bezahlung und zahlreiche Vorteile wie kostenfreie Arbeitskleidung und Zuschüsse für den öffentlichen Nahverkehr. Wenn du eine Leidenschaft für Gastronomie und Teamarbeit hast, ist dies deine Chance!

Leistungen

Langfristige Beschäftigung

Tarifliche Altersvorsorge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Zuschläge für besondere Arbeitszeiten

Kostenfreie Arbeitskleidung

Vergünstigtes Personalessen

Kostenfreie Getränke

Zuschuss für Monatskarte im öffentlichen Nahverkehr

EGYM Wellpass Zuschuss

Interne Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch erforderlich.
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Entwicklung neuer Rezepturen für das Restaurantangebot.
• Qualitäts- und Mengenkontrolle des Wareneingangs.

Kenntnisse

Kochausbildung

Kreativität in der Speisengestaltung

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Tools

HACCP-Richtlinien

Jobbeschreibung

Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben

Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten – die Food- und Genusswelten von Marché International begeistern weltweit in über 160 Gastronomiebetrieben in sieben Ländern in Europa und Asien Gäste mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft.

Werden Sie Teil unseres Teams als

Junior Küchenchef (m/w/d)

für unseren Betrieb im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe

Die einzigartige Kombination des Zoologischen Stadtgartens Karlsruhe aus Tiergarten und Parklandschaft zieht jährlich mehr als eine Million Zoogäste in ihren Bann. Mitten in der Stadt gelegen, bietet dieser Standort eine weitere Möglichkeit unseres Expansionskurses von Marché International in die Tierparks und Zoologischen Gärten in Deutschland! Für unsere Sommer Saison suchen wir dich, als Junior Küchenchef (m/w/d) für unser Restaurant EXO im Stadtgarten Karlsruhe!

Ihre Vorteile Bei Uns

Deine Zukunft liegt uns am Herzen

1. Sichere Perspektive: Wir möchten, dass du bleibst! Deshalb bieten wir dir eine langfristige Beschäftigung in einem renommierten Gastronomieunternehmen.
2. Vorsorge für morgen: Nach nur zwei Jahren Betriebszugehörigkeit profitierst du von einer tariflichen Altersvorsorge.

Vergütung Und Finanzielle Benefits

1. Faire Bezahlung: Du erhältst eine leistungsgerechte Vergütung auf Basis des DEHOGA-Tarifvertrags.
2. Zusätzliche Leistungen: Urlaubs- und Weihnachtsgeld als Zeichen unserer Wertschätzung.
3. Keine verlorenen Stunden: Du bekommst Zuschläge für besondere Arbeitszeiten.

Arbeitsumfeld und Ausstattung

1. Ein guter Start: Mit einer bezahlten und strukturierten Einarbeitung sorgen wir dafür, dass du dich von Anfang an wohl fühlst.
2. Kostenfreie Ausstattung: Deine Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt – für dich entstehen keine Kosten.
3. Kulinarische Vorteile: Freue dich auf vergünstigtes Personalessen und kostenfreie Getränke während deiner Schicht.
4. Moderne Kommunikation: Mit unserer Mitarbeiter-Kommunikations-App bleibst du immer vernetzt und bestens informiert.
5. Flache Hierarchien: Erlebe eine offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und einer kollegialen Arbeitsatmosphäre.

Mobilität und Freizeit

1. Stressfreie Mobilität: Wir bezuschussen deine Monatskarte im öffentlichen Nahverkehr, damit du bequem und umweltfreundlich zur Arbeit kommst.
2. Bleib fit und aktiv: Nutze den EGYM Wellpass mit einem Zuschuss für über 6.500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen.

Weiterbildung und Entwicklung

1. Individuelle Förderung: Profitiere von internen Weiterbildungsangeboten über die Marché International School – ideal für deine persönliche und berufliche Entwicklung.
2. Flexibles Lernen: Mit unseren E-Learning-Angeboten kannst du jederzeit und überall Neues lernen.

Das ist noch nicht alles

1. Exklusive Rabatte: Über unsere Corporate Benefits erhältst du attraktive Konditionen bei namhaften Anbietern und kannst von tollen Angeboten profitieren.

Als Gastgeber Mit Herz Übernimmst Du

1. die Stellvertretung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
2. die Entwicklung neuer Rezepturen für unser Restaurant Angebot
3. die Planung bei der Gestaltung verschiedener Aktionen, bei wechselnden Speisekarten, Tagesempfehlungen und Menüs mit
4. die Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden verantwortlich
5. gerne Zusatzaufgaben in Eigenverantwortung
6. die tägliche Qualitäts- und Mengenkontrolle des Wareneingangs gehört zu Ihren Aufgaben
7. die fachgerechte und hygienische Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel gemäß den HACCP-Richtlinien
8. die Unterstützung unseres Küchenchefs bei der monatlichen Inventur.

Neben deiner Leidenschaft für Frische und Regionalität hast du:

1. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
2. Idealerweise hast du Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
3. Du bringst eine ausgeprägte Begeisterung für frische Produkte und deren Herstellung mit
4. Du bist kreativ in Bezug auf Speisen
5. Du hast ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit
6. Du bist motiviert, dich und andere Teammitglieder weiterzuentwickeln
7. Du bringst gute Kommunikationsfähigkeit mit
8. Eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnet dich aus
9. Ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen sind für dich das A und O.

Interessiert? Dann bewirb dich noch heute auch als Quereinsteiger vorzugsweise online über den Button oder schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail an:

[e-mail]

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Zur Online-Bewerbung