HR Admin & Payroll Specialist / Lohnbuchhalter (m/w/d)

Silverspoon Catering; Frankfurt; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

cuisyn in Frankfurt ist ein wachsendes Gastronomieunternehmen und sucht eine erfahrene Fachkraft in der vorbereitenden Lohnbuchhaltung für eine mehrgesellschaftliche Gruppe. Du verantwortest Stammdaten, Zeitdaten, Zu- und Abschläge und koordinierst die Schnittstelle zum externen Lohndienstleister.

Du steuerst die Zusammenarbeit, prüfst Abrechnungsergebnisse, entwickelst Prozesse weiter und setzt KI-Tools ein, um Abläufe zu digitalisieren.

Qualifikationen

• Erfahrungen in der vorbereitenden Lohnbuchhaltung.
• Fundierte Kenntnisse im Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrecht sowie im Arbeitsrecht.
• Digitale Affinität mit Zeitwirtschafts- und HR-Systemen (z. B. e2n) und Excel.
• KI-Tools zur Digitalisierung von Abläufen.
• Branchenkenntnis Gastronomie/Hotellerie von Vorteil.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vorbereitende Lohnbuchhaltung: Stammdaten, Zeitdaten, Zu- und Abschläge; fristgerechte Abrechnung.
• Ansprechpartner:in für Lohndienstleister; Abrechnungszusammenhänge klären; Korrekturen sicher nachziehen.
• Gastronomie-Payroll im Detail: Schichtzuschläge, Minijobs, kurzfristige Beschäftigungen.
• Personaladministration: Vertragswesen, Onboarding/Austrittsunterlagen, Personalaktenpflege.
• Schnittstelle Zeitwirtschaft und Abrechnung: Datenflüsse zwischen Planung, Erfassung und Lohnbuchhaltung.
• Ansprechpartner:in für Betriebe; Beratung zu Abrechnung/Vertragsthemen.
• Prozesse weiterentwickeln; Standardisierung und Digitalisierung, ggf. KI-Unterstützung.
• Unterstützung bei Abschlüssen und Prüfungen; Bereitstellung personalseitiger Daten.

Kenntnisse

Erfahrung in Lohnbuchhaltung

Lohnsteuer & Sozialversicherung

Arbeitsrecht

KI-Tools im Arbeitsalltag

Zeitwirtschaft

Vertrauen und Verbindlichkeit

Tools

e2n

Excel

Jobbeschreibung

cuisyn ist ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit Sitz in Frankfurt und aktuell 10 erfolgreichen Restaurantkonzepten. Wir stehen für moderne Gastronomie, klare Strukturen und echte Leidenschaft für Qualität, Gästeerlebnis und Teamführung.

Unsere Betriebe sind so individuell wie ihre Standorte – vom klassischen Restaurant bis zum modernen Konzept. Was uns verbindet: Anspruch, Dynamik und ein starkes Team. Und wir wachsen weiter. Damit das auch so bleibt – und neue Betriebe schnell Teil von cuisyn werden – bauen wir unsere HR-Strukturen, -Prozesse und -Systeme gezielt weiter aus.

Möchtest Du die vorbereitende Lohnbuchhaltung für eine Unternehmensgruppe verantworten, in der jeder Monat anders aussieht – Schichtmodelle, Minijobs, kurzfristige Beschäftigung, Zuschläge, Sachbezüge – und zentrale Schnittstelle zu unserem externen Lohndienstleister sein?

Was Dich erwartet:

• Vorbereitende Lohnbuchhaltung: Du bereitest die monatliche Abrechnung für mehrere Gesellschaften der Gruppe vollständig vor – Stammdaten, Zeitdaten, Zu- und Abschläge, Ein- und Austritte – und stellst sicher, dass alles fristgerecht und plausibel beim Lohndienstleister liegt.

• Ansprechpartner:in für den Lohndienstleister: Du steuerst die Zusammenarbeit, klärst Rückfragen, prüfst die Abrechnungsergebnisse und sorgst dafür, dass Korrekturen sauber nachgezogen werden.

• Gastronomie-Payroll im Detail: Schichtzuschläge, SFN-Zuschläge, Sachbezugswerte, Minijobs und kurzfristige Beschäftigungen sind für Dich kein Sonderfall, sondern Tagesgeschäft.

• Personaladministration: Du kümmerst Dich um Vertragswesen, Onboarding- und Austrittsunterlagen, Bescheinigungen und die Pflege der Personalakten – strukturiert, zuverlässig und mit Blick fürs Detail.

• Schnittstelle Zeitwirtschaft und Abrechnung: Du arbeitest aktiv mit e2n, sorgst für saubere Datenflüsse zwischen Dienstplanung, Zeiterfassung und Lohnbuchhaltung und hältst Stammdaten über alle Gesellschaften hinweg konsistent.

• Ansprechpartner:in für die Betriebe: Du berätst Führungskräfte und Mitarbeitende in den Restaurants und im Hotel bei Fragen zu Abrechnung, Zeiterfassung und Vertragsthemen – verständlich und verbindlich.

• Prozesse weiterentwickeln: Du erkennst, wo im Ablauf manuell nachgearbeitet wird, und bringst eigene Vorschläge ein, um Abläufe zu standardisieren und zu digitalisieren – auch mit Hilfe von KI-Tools.

• Unterstützung bei Abschlüssen und Prüfungen: Du lieferst die personalseitigen Daten für Monats- und Jahresabschluss und unterstützt bei Betriebs- und SV-Prüfungen.

Das bringst Du mit:

• Erfahrung in der vorbereitenden Lohnbuchhaltung: Du hast Abrechnungsprozesse bereits eigenverantwortlich vorbereitet und mit einem externen Dienstleister oder Steuerbüro zusammengearbeitet – idealerweise für mehrere Gesellschaften oder Standorte.

• Fachliche Tiefe: Du verfügst über solide Kenntnisse im Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrecht sowie im Arbeitsrecht und findest Dich auch in einer gewachsenen Gruppenstruktur mit mehreren Gesellschaften gut zurecht.

• Branchenaffinität: Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld mit Schichtbetrieb ist von Vorteil.

• Digitale Affinität: Du arbeitest sicher mit Zeitwirtschafts- und HR-Systemen (z. B. e2n) und Excel und lernst neue Tools schnell.

• KI-Affinität: Du nutzt KI-Tools selbstverständlich im Arbeitsalltag und hast Lust, damit administrative Abläufe schneller und einfacher zu machen.

• Genauigkeit und Verbindlichkeit: Du arbeitest präzise, hältst Termine auch unter Fristendruck und behältst bei mehreren parallelen Abrechnungskreisen den Überblick.

• Sprache: Sehr gutes Deutsch und gute Englischkenntnisse.

Was wir Dir bieten:

• Verantwortung von Anfang an: Du übernimmst eigene Gesellschaften und führst sie eigenständig durch den Monat – statt nur zuzuarbeiten.

• Entwicklungsperspektive: Du startest in einem Team mit klarer Wachstumsdynamik – mit echten Chancen, mit steigender Verantwortung mitzuwachsen, statt in einer festgefahrenen Struktur zu landen.

• Kurze Entscheidungswege: Flache Hierarchien und direkter Kontakt zum Head of HR.

• Wachstumsphase: Ein Unternehmen, das aktiv wächst – mit dem Anspruch, HR-Prozesse und -Strukturen konsequent weiterzuentwickeln.