Hotel Operations Manager (m/w/d)

Ruby Group; Köln; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Mobility Zuschuss

Staff Rates

Ruby F&B-Credit

Training & Mentoring

Bonusvereinbarung

Job summary

Ruby Group in Deutschland sucht eine erfahrene Führungskraft im Hospitality-Bereich, die das operative Tagesgeschäft leitet und ein starkes Team formt. Du betreibst Coaching, planst Ressourcen und setzt Qualitätsstandards um.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder ein Hotel/BWL-Studium mit und verfügst über fundierte POS/PMS-Kenntnisse sowie Leadership-Kompetenzen. Attraktive Benefits und ein dynamisches Umfeld warten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder ein Hotel/ BWL-Studium.
• Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion in Lifestyle-Hotellerie/Gastronomie.
• Sehr gute Kenntnisse in POS, PMS und betriebswirtschaftlichen Abläufen.

Responsibilities

• Führst dein Team auf Augenhöhe, förderst durch Coaching und Feedback Weiterentwicklung.
• Sorgst für Dienst- und Urlaubspläne sowie reibungslose Arbeitsprozesse.
• Leitest das operative Tagesgeschäft und gibst Briefings.

Skills

Führung

Team Coaching

Kommunikation

POS Kenntnisse

PMS Kenntnisse

HACCP Kenntnisse

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Hotel/BWL Studium

Tools

POS System

PMS System

Job description

du findest, Reisen ist mehr als nur der nächste Sommerurlaub, sondern das Gefühl an jedem Ort dieser Welt zu Hause zu sein? Dass dein Arbeitsplatz ein Ort mitCharakter und Seelesein sollte, wo neue Ideen zum Leben erweckt werden? Dann bist du die fehlende Olive in unserem Martini, die fehlende Melodie in unserer Musik und derHerzschlag unserer Ruby Ella.

Auf dem alten Capitol Gelände gelegen, wo einst die besten Late Night Shows Deutschlands entstanden sind, versprüht heute unsere Ruby Ella mit ihren 186 Zimmern Talkshow-Feeling. Direkt auf dem Hohenzollernring und in unmittelbarer Nähe zum angesagten Belgischen Viertel ist auch abseits der Ruby Ella für Late-Night-Trubel gesorgt.

Wir sind eine stark wachsende Hospitality-Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in denspannendsten Locations Europasund vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unsererLean Luxury Philosophieneue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus.

Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:

• Führst dein Team auf Augenhöhe, förderst durch Coachings und regelmäßige Feedbackgespräche sowohl die berufliche als auch persönliche Weiterentwicklung und sorgst mit deiner Vorbildfunktion für eine positive Teamstimmung
• Sorgst für effektive Dienst- und Urlaubspläne sowie reibungslose Arbeitsprozesse, denkst dabei gerne mal „out of the box“ und hinterfragst bisherige Abläufe
• Übernimmst die Leitung des operativen Tagesgeschäfts, packst aktiv mit an und leitest Briefings
• Lebst und verkörperst unseren Ruby Spirit und kümmerst dich um die Umsetzung unserer internen Styles und Qualitäts-Standards
• Unterstützt unsere:n Hotel Manager:in bei der Rekrutierung der besten Talente und baust somit ein starkes Team auf
• Kümmerst dich um Monatsabschlüsse, Inventuren, Rechnungskontrolle, Lohnvorbereitungen und regelmäßige Bestellungen für F&B sowie SOE
• Stellst sicher, dass alles seine Ordnung hat und überwachst gesetzliche Vorschriften wie die Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit, Brandschutz
• Sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen und gerne wiederkommen, indem du Gästefeedback, Anliegen oder Beschwerden annimmst, analysierst, beantwortest und kreative und charmante Lösungen findest

Wir haben schon auf dich gewartet, denn du:

• Hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder ein Hotel / BWL-Studium absolviert
• Bringst Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion bzw. in einer vergleichbaren Position in der Lifestyle-Hotellerie / Gastronomie mit
• Hast sehr gute POS, PMS und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Bist eine motivierende und charismatische Führungskraft und mit deiner authentischen und loyalen Art sowohl Team Lead und Team Player
• Hast eine warme und herzliche Ausstrahlung und deine Kommunikationsfähigkeiten lassen dich in jeder Interaktion glänzen
• Besitzt eine Hands-on-Mentalität und kannst charmant auf Gästebedürfnisse eingehen
• Dein Style, dein Lachen, deine Ideen – Bring your personality to work. Vielleicht mit einem neuen Tattoo, Piercing oder einer neuen Haarfarbe?
• Wir connecten am liebsten per du - dürfen wir vorstellen: Michael, Gründer von Ruby
• Better together - bei der Arbeit, bei Team Events oder einfach nur, weil Montag ist
• Sip, snack, repeat - mit deinem Ruby F&B-Credit
• Keine Ausreden mehr – wir unterstützen dein Sportprogramm
• LEGEN...wait for it...DARY Staff Rates - für dich und deinen Travelbuddy
  
• Egal, wie du zur Arbeit kommst – einen Mobility Zuschuss gibt's on top
• Take it to the next level – sicher dir extra Cash durch Talent Scouting, positive Bewertungen und eine individuelle Bonusvereinbarung
• Level up your game – mit Trainings, Coaching und Mentoring, hast du die Chance. genau so sehr über dich hinauszuwachsen, wie auch Ruby wächst
• Innovation ist Teil unserer DNA – Lean Luxury, paperless, cashless, … you name it

Egal, ob du als Barkeeper:inCocktail-Träumeerfüllst, mit deiner Kreativität für das gewisse Etwas sorgst oder ein Profi bist, wenn es um Planung und dieMagie hinter den Kulissengeht - bei Ruby findest sicherlich auch du bald deinen Platz. Wir suchen ständigaußergewöhnliche Charaktereundleidenschaftliche Team Player.

Statt auf perfekte Lebensläufe setzen wir viel mehr Wert auftolle Persönlichkeiten, die uns dabei helfen, Hotels und Workspaces mitHerz und Seele zu gestalten. Was auch immer deine Leidenschaft ist: Komm zu uns und schreibe deine eigene Geschichte mit Ruby.

Wir glauben daran, dass...
...du lieben kannst, wen du willst
...du selbst entscheiden solltest, ob und mit welchen Pronomen du angesprochen werden möchtest
...du stolz auf deine Herkunft und Kultur sein kannst
...du dich nicht für deine Religion oder Weltanschauung rechtfertigen musst
...du gut bist, genauso wie du bist und unser Team und Rubys Vielfältigkeit einzigartig machst

Damit können wir gar nicht: Ismen
Rassismus, Sexismus, Heterosexismus, Antisemitismus und alle weiteren derartigen Ismen, werden bei uns nicht toleriert.

Wenn du wissen möchtest, was dich erwartet, denn höre doch mal in die Story von Ang aus unserem Cluster in Londonrein. Noch mehrRuby Storiesfindest du hier: