Head Waiter German Speaking

Crew Life at Sea; Hamburg; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Une entreprise dynamique dans le secteur de l'hôtellerie recherche un Manager de Restaurant passionné pour rejoindre l'équipe à bord. Vous serez responsable d'un restaurant accueillant jusqu'à 50 invités, guidant votre équipe vers l'excellence du service. Votre expérience en restauration et vos compétences en leadership sont essentielles pour inspirer tant les clients que les membres de l'équipe, tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Qualifikationen

• Expérience managériale en restauration requise.
• Capacité à motiver les membres d'équipe.
• Excellente communication en allemand et bon niveau d'anglais.

Aufgaben

• Responsable d'un restaurant pour environ 50 invités.
• Organisation et contrôle des équipes de service.
• Application des normes de qualité et d'hygiène.

Kenntnisse

Expertise en service

Connaissance des boissons/vins

Leadership

Qualité et sens des coûts

Ausbildung

Apprentissage en restauration ou hôtellerie

Jobbeschreibung

Do you have a passion for gastronomy, but durian and halo-halo are foreign words even to you? With your job on board, you think outside the box and don't serve dishes, but experiences.

• Responsible for a restaurant with about 50 guests
• Support of the Assistant Maître during the day-to-day business and the creation of the duty roster
• Organization and control of the subordinate Chef de Rangs and Commis de Rangs
• Enforcement of quality and hygiene standards
• Contact person for passengers for suggestions, proposals or complaints
• Motivating crew members to provide excellent service
• Duration of your 1st contract: 3-6 months (also after individual consultation)

We are looking for the best: you! What you bring on board:

• Apprenticeship in the restaurant or hotel sector as well as several years of professional experience in a management position
• Very good expertise in the service and kitchen area as well as beverage / wine knowledge
• Passionate hosts with friendly, polite and correct manners
• Leader with the talent to inspire guests and team members
• Quality and cost awareness
• Very good knowledge of German and good English (spoken and written)