Gruppenleitung Küche (m/w/d)

Schwarz Dienstleistung KG; Ilsfeld; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht eine Gruppenleitung für die Küche, um das Küchenteam zu führen und weiterzuentwickeln. In dieser Rolle sind Sie für die Qualitätssicherung und die Organisation des Küchenbetriebs verantwortlich. Sie werden in einem kreativen Umfeld arbeiten, das auf frische und regionale Speisen setzt. Ihre Führungsqualitäten und Erfahrung in der Systemgastronomie sind entscheidend, um die hohen Standards des Unternehmens zu gewährleisten. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und ein Team motivieren können, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch erforderlich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie wünschenswert.

Aufgaben

• Führung und Entwicklung des Küchenteams zur Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.
• Koordination zwischen Küche und Service für einen effizienten Küchenbetrieb.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Qualitätssicherung

Organisationstalent

Durchsetzungsfähigkeit

Wirtschaftliches Denken

Teamgeist

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

HACCP-Richtlinien

Jobbeschreibung

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

Dein Menü

Für einen unserer Standorte im Raum Heilbronn / Nackarsulm suchen wir eine Gruppenleitung (m/w/d) für die Küche. In dieser Position bist du verantwortlich für die operative Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams und trägst maßgeblich zur Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards bei:

• Mitarbeiterführung & -entwicklung: Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams und des Ausgabepersonals sowie Erstellung von Dienstplänen
• Qualitätssicherung & Frische: Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Frische der Speisen gemäß unserer Standards, Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe zur Effizienzsteigerung
• Sortimentsentwicklung: Weiterentwicklung des Speisenangebots in Abstimmung mit dem Food Management, basierend auf Gästefeedback und Minimierung von Food Waste
• Organisation: Koordination der Zusammenarbeit zwischen Küche und Service sowie Sicherstellung eines effizienten Küchenbetriebs unter Einhaltung der Budgetvorgaben

Deine Zutaten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Erste Führungserfahrung von Küchenteams / kleineren Gruppen wünschenswert
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und hohe Sorgfalt
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und eine selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist

Unsere Benefits

Dein Ansprechpartner

• E-Mail: [e-mail]

Dein Bewerbungsprozess im Überblick

Wir lieben die Einfachheit. Bewirb dich schnell und unkompliziert digital, gerne auch ohne Registrierung.

Gemeinsam mit dem zuständigen Fachbereich werfen wir einen Blick in deine Unterlagen.

Bei einem ersten Kennenlernen liegt der Fokus sowohl auf deiner Persönlichkeit als auch auf deiner fachlichen Eignung.

Haben wir uns gegenseitig überzeugt? Dann ist dein Arbeitsvertrag digital per Mail auf dem Weg zu dir.

Dein erster Arbeitstag bei uns steht an und dein individuelles Onboarding im Team startet. Wir freuen uns auf dich!